O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

 
Don va don mahsulotlari, non va non mahsulotlari, 
makaron mahsulotlari va ularni ekspertizasi 
Don va don mahsulotlari. Don mahsulotlari turlari. Yormalar turlari, sifati, 
pazandachilikda ishlatilishi. Un, un sifati ko’rsatkichlari, sifatini aniqlash usullari. Non va non 

---

226 
mahsulotlari turlari, sifati ko’rsatkichlari, saqlash sharoiti. Makaron mahsulotlari ishlab
chiqarish, turlari, navlari,
pazandalikda ishlatilishi.
Lazzatli tovarlarni turlari 
Lazzatli tovarlarning ovqatlanishdagi ahamiyati, turlari. Choy. Choy ishlab
chiqarish, navlari, sifatiga bo’lgan talablar, saqlash sharoitlari. Qahva ichimliklari.
 
 
Qandolat mahsulotlari turlari
Shakar, qand, asal. Shakar, qand ishlab chiqarish, qand turlari, sifati, saqlash sharoitlari. 
Asal. Asalning oiqlik va davolovchi xususiyatlari. Asal turlari. Qandolat mahsulotlari.
Qandolat mahsulotlari turlari. Mevali qandolat mahsulotlari, karamellar, konfetlar, irislar,
shokoladlar. Unli qandolat mahsulotlari. Sharq milliy qandolat mahsulotlari, turlari.
Qandolatlarni saqlash muddati va sharoitlari.