O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta′lim vazirligi mirzo ulug‘bek nomidagi o‘zbekiston milliy universiteti

Keksa odamlarda vitaminlar qabul qilish me‘yori 
 
 
 
 
 
 
Yosh (yillar) 
T
ia
mi
n
, 
mg 
(V
1
 
vi
t.)
 
R
ibofl
ami
n
, 
mg
 
(V
2
 v
it)
  
P
irod
ik
si
n
, 
mg 
( 
V
6
 v
it)
 
T
si
an
ok
obal
ami
n
, 
mg 
 
( 
V
12
 v
it )
  
Fo
la
ts
in
, 
mk
g 
( 
V
9
 
vi
t)
 
Ni
ats
in
, 
mg 
(RR
 
vi
t)
 
A
sk
orb
in
 
ki
s. 
mg 
(S
 v
it)
 
R
eti
n
ol
, 
mk
g 
(A
 
vi
t)
 
T
ok
ofer
o
l, 
M
Е
 (
Е
 
vi
t)
 
K
al
ts
efer
o
l, 
M
Е 
(D
 v
it)
  
Erkaklar 60-75 
1,4  1,6  1,6 
3 
200  15  58  1000  15  100 
75 
va 
undan 
kattalar 
1,2  1,4  1,4 
3 
200  13  50  1000  15  100 
Ayollar:60-75 
1,3  1,5  1,5 
3 
200  14  52  1000  12  100 
75 
va 
undan 
kattalar 
1,1  1,5  1,3 
3 
200  12  48  1000  12  100 
 
 
Keksalar ovqatlanishining yana bir muhim tomoni shundan iboratki, ular 
iste‘mol qiladigan taomlar vujud muhit reaktsiyasini ko‘proq ishqorli tomonga 
burishi  kerak.  Buning  uchun  ovqatlar  ishqor  ekvivalentli  o‘simlik 
mahsulotlaridan,  chunonchi,  sabzavotlar,  meva-chevalar  hamda  sut  va  sut 
mahsulotlaridan  tayyorlanishi  lozim.  Ishqor  ekvivalentli  moddalarga  kalsiy, 
kaliy, magniy kabi ko‘pgina mineral moddalar ham kiradi. Buning ustiga yosh 
oshib borgani sari kishining  kalsiyni o‘zlashtirib olishi qiyinlashadi va shu bois 

---

262 
 
bu  unsurga  nisbatan  ehtiyoj  oshadi.  Uni  qondirish  uchun  bir  kecha-kunduz 
davomida  yarim  litr  sut  yoki  qatiq  yoxud  100  g  pishloq  iste‘mol  qilish  tavsiya 
qilinadi. 
Qariyalar  kaliy  moddasiga  boy  mahsulotlardan  tanovul  qilib  turishi 
kerak,  chunki  u  yurak  faoliyatini  yaxshilaydi,  tanadan  ortiqcha  suv  va  osh 
tuzining  chiqib  ketishini  ta‘minlaydi.  Yetarli  miqdordagi  kaliyni  qabul  qilish 
uchun  keksalar  kuniga  200  g  chamasi  kartoshka  iste‘mol  qilsalar  kifoya 
(kartoshkada  u  ko‘p  bo‘ladi).  Magniy  unsuri  ham  qariyalar  uchun  foydali,  u 
me‘da-ichak harakatini jadallashtiradi, o‘t suyukligi ajralishini yaxshilaydi, qon 
tomirlarini  kengaytiradi  (shu  bois  uni  qon  bosimini  tushiradigan  moddalar 
qatoriga  kiritishadi).  Bu  moddalar  go‘sht,  baliq,  sut,  kartoshka,  lavlagi  va 
boshqa sabzavotlar hamda mevalarda ko‘p bo‘ladi. 
Keksalarning  kunlik  ovqatida  sut-qatiq  mahsulotlariga  yetarli  o‘rin 
berilishi  kerak.  Chunki  ular  dastavval  eng  muhim  oqsillarning  manbai, 
shuningdek, ichaklardagi mikrofloraning barqaror holda bo‘lishini ta‘minlaydi, 
me‘da-ichak  yo‘lidagi  bijg‘ish  jarayonining  oldini  olishda  faol  katnashadi. 
Bijg‘ish jarayonining kuchayib ketishi esa vujudda o‘zini o‘zi zaharlash holatini 
olib keladi. 
Shunday qilib, keksayganda tegishli ovqatlanish madaniyati talablariga 
amal qilib borish qariyalarning mazmunli, serunum hayot kechirishiga hamda 
ular umrining uzoq bo‘lishiga olib keladigan muhim omillardan biridir.