O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi d. Q. Maksumova g’. U. Qobilov

      Tomat  sharbati  ishlab  chiqarishdagi  chiqitlar.  Tomat  sharbati  ishlab 
chiqarishdagi  chiqitlar  o’rtacha  35%  ni  tashkil  etadi.  Bu  chiqit  ishqalanadi  va 
ajratilgan  pulpa  tomatg’pasta  ishlab  chiqarishda  qo’llaniladi.  Tomat 
ishqalanishida uning chiqiti 4% ni tashkil etadi.                                                                             
       Yashil  no’xat  chiqitlari.  Yashil  no’xat  chiqiti  zrib  olingan  yashil 
massaning  85%  gacha  bo’lishi  mumkin  va  bu  chiqit  chorva  uchun  qimmatli 
ozuqa  xisoblanadi.  Chorvachilikda  yangi,  quritilgan  va  silos  qilingan  xolda 
ishlatilishi mumkin. Yashil no’xat ekilgan 1 ga maydondan 10m ga yaqin ozuqa 
olish  mumkin.  Yashil  no’xat  chiqitidan  uglevodlarga  boy  bo’lgan  jo’xori  ko’k 
massasi  bilan  aralashtirib  silos  tayyorlagan  ma’qul.  Yashil  no’xat  poyasidan 
tayyorlangan ozuqa uni oqsil va karotinga boy bo’lib, buzoq va parranda boqish 
uchun  tavsiya  etiladi. Ozuqa  sifatida  qo’zoqli  loviya,  shpinat,  rangli  karam,  oq 
boshli  karam, ildizmeva va  boshqa sabzavotni qayta  ishlashda  xosil  bo’ladigan 
chiqitlarni ishlatish mumkin. 
        Qo’zoqli  qalampir  chiqiti.  Bu  chiqitlar  24%  gacha  bo’lishi  mumkin. 
Jumladan, 5% urug’, 20% moy mavjud. 
        Baqlajon,  kabajok  va  patisson  chiqiti.  Baqlajon  (8%),  kabachok  (5%), 
patisson  chiqitlari  (5%)  ning  tarkibi  uglevodlarga  boy  va  ulardan  spirt  ishlab 
chiqarish mumkin. 
        Sabzi  chiqiti.  Sabzi  chiqiti  (tozalashda  10%,  sharbat  ishlab  chiqarishda 
40%) vitamin konsentratlari,karotin, pektin, spirt ishlab chiqarishda qo’llanilishi 
mumkin. 

---

21