O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro muxandislik-texnologiya instituti

Mag’zni maydalash. 
YOrma ishlab chikaruvchi korxonalarida maydalangan 
Yorma har xil o’lchamlarda ishlab chikariladi: 5...7 mm dan (makkajo’xori pagalari 
ishlab chiqarish uchun Yorma) 1,5...1,0 mm gacha (bug’doy, arpa, kichik nomerli 
makkajo’xori Yormalari, kualamcha uchun makkajo’xori Yormasi). Don vali 
dastgoxlarda va determinatorlarda maydalanadi. 
Mag’zni maydalashda mayda unli mahsulotlar minimal chikimga ega bo’lishi, 
talab kilingan o’lchamdagi bulakchalarni ko’prok olish zarur, shuning uchun don 
valli dastgoxlarda ko’p marta utkaziladi ((yachnevaya) dursaimon, kalamcha uchun 
makkajo’xori Yormasiishlab chikariladi). Mag’zning yirik bulakchalarini olishda, 
agar mag’z jami bir necha bulakchalarga bo’lish talab kilinsa o’zaro perpendikulyar 
kesilgan vallar qo’llaniladi. 
Mag’iz sekin ayanuvchi valda joylashadi va tezaylanuvchi valning tishlari uni 
bir necha bulakchalarga kesadi. 1 sm vall uzunligida 3…4 ta tishlar joylashadi. 
Vallarning aylanish tezliklar nisbati 2,5…1 ni tashkil qiladi. 
Makkajo’xorini yirik maydalash uchun shuningdek dejerminatorlar 
qo’llaniladi, shu bilan bir vaqtda qobiqlar olib tashlanadi va murtak ajratiladi. 
Yorma va chiqindilar nazorati. 
Yorma ishlab chiqarishda unda ma`lum 
imkdorda ajratilmagan aralashmalar, qobig’i ajratilmagan donlar, qipiq, maydalangan 

---

O’zg
 
Varaq
 
Hujjat № 
Imzo 
Sana
 
Bet 
 
 
Sharipov N.Z 
Raximov Sh.
 
 
 
Bajardi: 
Rahbar: 
Donli mahsulotlarni maydalash jarayonini 
avtomatlashtirish 
 
 
 
mag’z va oziqa uni koladi, qo’shimcha mahsulotlarda asosan qipiq va ozuqa uni 
bo’lib hisoblanadi, shuningdek kamrok mag’z ham bo’lishi mumkin. 
Yormani nazorat qilishdan maqsadYormada olgan aralashmalarni ajratish, 
shuningdek nomerli yormalarni o’lchami bo’yicha tekislashdan iborat. 
Qo’shimcha mahsulotlarni nazorat qilishda ikki maqsad kuyiladi: yarokli 
mag’zni ajratib olish; qo’shimcha mahsulotlarni ajratish. 
Yormalarni nazorat qilish sxemasi ishlab chikariladigan mahsulot turidan 
bog’liq holda tuziladi. Butun mag’zdan olingan yormalarni nazorat qilishda 
aralashmalar, maydalangan mag’z va ozuqa uni, shuninegdek qobig’i ajratilmagan 
donlar ajratiladi. Aralashmalar elakda ajratiladi, qaysiki yorma elak orkali to’liq 
utishi kerak, uni va ozuqa oqshoqlari elaklarda, qaysiki teshik o’lchami davlat 
standartlarida o’rnatilgan bo’ladi va elanma maydalangan mag’zga tegishli bo’ladi. 
Masalan, maydalanmagan suli yormasi uchun Ø 2 mm teshikli elak, tariq Yormasi 
uchun Ø 1,5 mm teshikli elak qo’llaniladi.