O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro muxandislik-texnologiya instituti

O’zg
 
Varaq
 
Hujjat № 
Imzo 
Sana
 
Bet 
 
 
Sharipov N.Z 
Raximov Sh.
 
 
 
Bajardi: 
Rahbar: 
Donli mahsulotlarni maydalash jarayonini 
avtomatlashtirish 
 
 
 
harakatlarni muvaffaqiyatli tarzda poyoniga etkazish oddiy dehqondan tortib, 
mutaxassislar, rahbarlardan ham juda katta mas`uliyat talab etar edi. 
Donni etishtirish va uni qayta ishlash qadim zamonlardan buyon insonlar 
hayotida muxim o`rin egallagan. Don kraxmal, oqsil, vitaminlar va boshqa biologik 
qimmatbaxo moddalrning tabiiy manbai xamdir, shuningdek u inson oziqlanishda 
takrorlanmas axamiyatga ega. 
O`zbekiston Respublikasi Prezidenti I.A.Karimov 2014 yilning asosiy 
yakunlari va 2015 yilda O`zbekiston ijtimoiy - iqtisodiy rivojlantirishning ustivor 
yo`nalishlariga bag’ishlangan Vazirlar MMahkamasining majlisidagi ma`ruzalarida 
quyidagilarga to`xtalgan edilar: "YUrtimizda qabul qilingan 2011-2015-yillarda 
sanoatni ustuvor darajada rivojlantirish dasturi va ishlab chiqarishni modernizatsiya 
qilish, texnik va texnologik yangilashga doir tarmoq dasturlarining izchil amalga 
oshirilishi natijasida sanoat tarkibida Myuqori qo`shimcha qiymatga ega bo`lgan, 
raqobatdosh mahsulotlar tayyorlayotgan qayta ishlash tarmoqlarining o`rni tobora 
ortib bormoqda. Bugungi kunda mamlakatimizda ishlab chiqarilayotgan sanoat 
mahsulotlarining 78 foizdan ortig’i aynan ana shu tarmoqlar hissasiga to`g’ri 
kelmoqda. 
2014-yilda yuqori texnologiyalarga asoslangan mashinasozlik va metallni 
qayta ishlash sanoati 121 foizga, qurilish materiallari sanoati 113,6 foizga, engil 
sanoat 113 foizga va oziq-ovqat sanoati 109 foizga o`sgani misolida buni yaqqol 
ko`rish mumkin. 
Hech mubolag’asiz aytish mumkinki, 2015-yil sanoat sohasida yuksak 
texnologiyalarga asoslangan va zamonaviy muhim ob’ektlar va quvvatlarni ishga 
tushirish, investitsiyalarni oshirish va takomillashtirish yili bo`ladi . 
Bu o`rinda ishlab chiqarishni modernizatsiya qilish, texnik va texnologik 
qayta jihozlash, xalqaro sifat Mstandartlariga o`tish bo`yicha qabul qilingan tarmoq 
dasturlarini amalga oshirishni tezlashtirish vazifasi ko`rildi. O`z navbatida, bu 
mamlakatimizning ham tashqi, ham ichki bozorda barqaror mavqeyiga ega bo`lishini 
ta’minlash imkonini bermoqda. 

---

O’zg
 
Varaq
 
Hujjat № 
Imzo 
Sana
 
Bet 
 
 
Sharipov N.Z 
Raximov Sh.
 
 
 
Bajardi: 
Rahbar: 
Donli mahsulotlarni maydalash jarayonini 
avtomatlashtirish 
 
 
 
Zamonaviy tegirmon va yorma zavodlari to`liq avtomatlashtirilgan korxonalar 
hisoblanadi. Qo`l mehnati ba`zi bir operatsiyalarda ya`ni tahlil uchun namuna 
olishda, binolarni yig’ishtirishda qisman saqlanib qolgan. 
Texnologiya ishlab chiqarishning asosi bo`lib hisoblanadi. SHuning uchun uni 
mohirona boshqarish faqat texnologiyani tashkil qilish va boshqarish usullarini 
qo`llagan holda ta`minlanishi mumkin. Ularni samarali ishlatish ularni 
konstruktsiyalari, ularning samaradorligiga xar xil omillar ta`siri tavsifi, nazorat 
qilish usullari va ular ishlarini boshqarish haqida bilimni talab qiladi. 
Un tortish sanoati assortimenti 50 ta asosiy va ikkinchi mahsulotlarni o`z 
ichiga oladi. Yorma sanoati 10 ta yormabop ekindan qayta ishlanadigan 106 turdagi 
mahsulotlarni o`z ichiga oladi. 
Non, bulka va makaron mahsulotlari, yorma va boshqa oziq – ovqat 
mahsulotlari hisobidan insonning energiyaga, oqsilga, biologik aktiv birikmalar va 
mineral moddalarga bo`lgan talabi qondiriladi. Oxirgi yillarda unni maxsus navlari va 
yuqori biologik qimmatli yormalar ishlab chiqarilmoqda. 
Donni qayta ishlash korxonalarida texnologik jaryonni tashkil qilish va 
boshqarish zamonaviy ilmiy asoslarga suyanmog’i kerak. Un va yorma zavodlarida 
donning texnologik xossalari muhim ahamiyatga ega. Jaryonning texnologik 
samaradorligini ta`minlash uchun bu xossalarni optimal darajada barqarorlashtirish 
lozim. Mazkur bitiruv malakaviy ishi ham aynan shu, donli mahsulotlarni maydalash 
jaryonini avtomatlashtirish va boshqarishga asoslangan. Don mahsulotlarini 
maydalash jaryonini avtomatlashtirish orqali:
o 
Mahsulot sifatini yaxshilash; 
o 
Ishchi kuchini tejash; 
o 
Iqtisodiy samaradorlikka erishish; 
o 
Jaryonni boshqarish vazifasini engillashtirish; 
o 
Texnologik jaryon parametrlarining reglamentda berilgan qiymatlardan chetga 
chiqishining oldini olish kabi vazifadar bajariladi. 

---

O’zg
 
Varaq
 
Hujjat № 
Imzo 
Sana
 
Bet 
 
 
Sharipov N.Z 
Raximov Sh.
 
 
 
Bajardi: 
Rahbar: 
Donli mahsulotlarni maydalash jarayonini 
avtomatlashtirish