O‘zbеkistоn rеspublikasi оliy va o‘rta maхsus ta’lim vazirligi urganch davlat univеrsitеti

Nazorat savollari
1.O‘sib turgan o‘simliklarda, boshoqli o‘simliklar donida, yog‘li o‘simliklar urug‘ida,dukkakli o‘simliklar urug‘ida oqsillar miqdori necha foizni tshkil etadi?
2. Bir odamning bir sutkalik almashinmaydigan aminokislotalarga bo‘lgan muhtojligi neha gramga teng?
3. Suv o‘tlaridan olinadigan ozuqa oqsillari:-dunyoning ko‘plab mamlakatlarida bir hujayrali suv o‘tlardan ozuqa oqsili tayyorlash yo‘lga qo‘yilgan.Bu qaysi suv o’tilar?
4. Suv o‘tlari hujayralaridan oqsil massasi olish texnologiyasiqanday bosqichlardan iborat ?
5. Xlorella o‘stirish bo‘yicha eng yirik kompaniya qaysi?

MUNDARIJA

9-laboratoriya mashg’uloti. Mikrobiologiya laboratoriyasida ishlashning umumiy qoidalari. Mikroskopning tuzilishi va ishlash qoidalari. Mikroskop turlari...................3

2-laboratoriya mashg’uloti. Pasterilizasiya va sterilizasiya usullari. Mikrobiologik tahlil uchun buyum va oziqa muhitlarini tayyorlash va sterilizasiya qilish...................9

3-laboratoriya mashg’uloti. Bakteriyalar morfologiyasini o’rganish, fiksasiya qilingan preparatlarni tayyorlash, va ularni oddiy usullar bilan bo’yash................................15

4-laboratoriya mashg’uloti. Bakteriyalar morfologiyasini o’rganish...........................19

5-laboratoriya mashg’uloti. Mog’or zamburug’i va achitqilar morfologiyasini o’rganish.......................................................................................................................23

6-laboratoriya mashg’uloti. Achitqilarning morfologiyasini o’rganish.......................26

7-laboratoriya mashg’uloti. Havo, tuproq, suv mikroflorasini tekshirish...............30

8-laboratoriya mashg’uloti. Sut va sut maxsulotlari mikroflorasini o’rganish...........35

9-laboratoriya mashg’uloti. Go’shtning yangiligini bakterioskopik usulda aniqlash...42

1-amaliy mashg‘ulot. Mikroorganizmlar kulturasida bioreaktorlar xisobi..................46

1-amaliy mashg‘ulot. Uglevodlarni achitqilar yordamida bijg’itish yordamida spirt olish jarayonlarini o’rganish.........................................................................................48

3-amaliy mashg’ulot.Ferment preparatlarini standartlash va turg’unlashtirishni o’rganish.......................................................................................................................52

4- amaliy mashg’ulot. Amilaza fermenti aktivligini aniqlash usullarini o’rganish......59

5- amaliy mashg’ulot. Lizin ishlab chiqarish texnologik jarayonini o’rganish............63

6-amaliy mashg’ulot. Asparagin va glyutamin ishlab chiqarish texnologiyasini o’rganish……………………………………………………………………………...77

7- amaliy mashg’ulot . Soya sousi ishlab chiqarish texnologiyasini o’rganish............82

8- amaliy mashg’ulot. Mikroorganizmlar kulturasining biotexnologik jarayonlari …84

9- amaliy mashg’ulot. Biotexnologik usulda ozuqa oqsillar olish...............................94

O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligining 2019 yil