"Ovqatlanishfiziologiyasiasoslari" fanibo‘yichao‘qitishtexnologiyalariloyixalashtirilgan

1-ilova
Kartochkasavollari:

1. 
   Ovqatlanishninginsonhayotivafaoliyatidagiahamiyatinimadaniborat?
   
2. 
   Ovqatlanishhaqidafan – nutritsiologiyanimanio‘rganadi?
   
3. 
   Insongaovqatnimaberadi?
   
4. 
   Mahsulotningkaloriyaliligi (energetikqiymati) iborasinimanianglatadi?
   
5. 
   Energetikvamehnatfaoliyatiturininingnuqtainazaridankattayoshdagiodamlarqandayguruhlargabo‘lingan?
   

2-ilova





Фойдаланилаётган адабиётлар:

1. 
   Окорокова Ю.И., Еремин Ю.Н. «Овқатланиш гигиенаси», Тошкент, «Медицина», 1983 йил.
   
2. 
   Павлоцкая Л.Ф., Дуденко Н.В., Эйдельман М.М. «Физиология питания», Москва «Высшая школа» , 1989 йил.
   
3. 
   Брейтбург А.М. «Физиология питания», М., 1961.
   
4. 
   Бузник И.М. «Энергетический обмен и питание», М., 1978.
   
5. 
   Товароведение пищевых продуктов. Бровко О.Г., Гордиенко А.С., Дмитриева А.Б. и др.-М.: Экономика, 1989. –с. 4-6.
   
6. 
   Химический состав пищевых продуктов // Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. М.Ф.Нестерина и И.М.Скурихина. М., 1979 г.
   

3-ilova

Таянч иборалар: Макронутриентлар; микронутриентлар; озиқ-овқат маҳсулотларининг сифати; озиқавий қиймат; энергетик қиймат; биологик тўлақонлиги; биологик самарадорлиги; маҳсулотларнинг физиологик қиймати.



4-ilova
Klaster “Oziq ovqat moddalar tasnifi”




5-ilova

Озиқ-овқат маҳсулотлари - ҳайвон ва ўсимликлардан тайёрланган объектлар бўлиб, овқатга асл ҳолда ёки қайта ишланган кўринишда, энергия, таъм ва хушбўй моддалар манбаи сифатида ишлатилади.