Овкатланиш физиологияси

Истеъмол қилиш мумкин: 2-чи Навли ундан тайёрланган нон, сут 
маҳсулотларидан-кефир, сут, творог, сметана, пилоқ, ёғсиз мол гўшти, 
парранда гўшти қайнатиб пиширилган ҳолда, қайнатилган тухум, таркибида 
қанд моддаси кам бўлган сабзавотлар (карам, бодринг, салат, қовоқ), гречка ва 
перловка ёрмалардан бўтқалар, ёғлардан-сариёғ ва ўсимлик мойлари, нордон 
мевалар (олма, апельсин, мандарин, лимон, тарвуз). 
Истеъмол қилиш ман қилинади: гўшт ва балиқ ёғсиз навлари, 
тузланган пишлоқ,қаймоқ, ширин творог, гуруч, макарок маҳсулотлари, ёғли, 
шакарли хамирдан маҳсулотлар, гўштли, балиқли қайнатмалар, таркибида қанд 
кўп мевалар ва сиркаланган сабзавотлар, шакар, мурабболар, конфетлар, 
муқаймоқ, унли қандолат маҳсулотлари, асал. 
Парҳез №10. 
 
Парҳездан мақсад: юрак, қон-томир системаси фаолиятини меърига 
келтириш учун қулай шароит яратиш, қон босими тушириш.
Таомларни тайёрлаш усули: барча таомлар тузсиз тайёрланади. Гўштли 
таомлар аввал қайнатилиб, сўнгра қовурилади ёки ёпилади. 1,2 л гача, туз 5-6 г 
гача камайтирилади. 
Овқатланиш тартиби: 1 кунда 5 маҳал. Таомларнинг иссиқликги +75
0
0С 
даражада, совуқ таомларники +15
0
+20
0
С даражада 
Истеъмол қилиш мумкин: нон бир кун олдин ёпилган, сту 
маҳсулотларидан-сут, кефир, творогли таомлар, сметана, гўшт, парранда гўшти 
ёғсиз навлари қайнатилган ёки ёпилган ҳолда, турли сабзавотлар, шарбатлар, 
компотлар, мевалардан-ўрик туршакги, майиз, анжир тавсия қилинади, чунки 
улар таркибида калий моддаси кўп, турли ёрмалардан бўтқалар, 
ширинликлардан-асал, мурабболар, шоколодсиз конфетлар, ичимликлардан-
чой, қаҳва ичимликлари сут билан, мева шарбатлари.
Истеъмол қилиш ман қилинади: янги нон, ёғли хамирли маҳсулотлар, 
тузланган газаклар, дудланган маҳсулотлар, гўштли,балиқли конвервалар, 
қайнатмалар, редиска, шолғом, чеснок, шоколод, пирожноелар, аччиқ чой, 
қаҳва, какао, Газли ичимликлар, зираворлардан-мурч, хрен.