O’quv materiallar

Biologik sintez.

• 
  Barcha antibiotiklarning kimyoviy tarkibi faqatgina 3 dan 1 qismi aniqlangan va ularning yarmigina kimyoviy usul bilan olish mumkin. Sh uning uchun mikrobiologik sintez asosida antibiotiklar olish dolzarb muammodir.
  

Sanoat usullarida antibiotiklarni olish biosintez usuli orqali ishlab chiqariladi va quyidagi bosqichlardan iborat

• 
  ·yuqori ishlab chiqarish unumdorligiga ega bo‘lgan shtamm produtsentni tanlash (45 ming. birliq/ml)
  
• 
  ·ozuqa muhitini tanlash;
  
• 
  ·biosintez jarayoni;
  
• 
  ·kultural suyuqlikdan antibiotikni ajratish;
  
• 
  ·antibiotikni tozalash.
  

Antibiotik produtsentlarini kulturlash usullari
Zamonaviy sharoitlarda eng mikroorganizmlarni ko‘paytirishni istiqbolli usullardan biri chuqur kulturalashdir. Bu usulga ko‘ra mikroorganizm suyuq ozuqa muhitida ko‘payadi va rivojlanadi, bunda o‘zidan steril xavo o‘tkazadi va muhit aralashishini ta’minlaydi⁵⁶.


Mikroorganizmlarni o‘stirishni 4 ta usuli mavjud
1. Davriy kulturlash.
Bunda barcha jarayonlar boshlanishi va hosil bo‘lishi fermenterda boradi. Jarayon yakunida fermenter tozalanadi va yana qaytadan jarayon boshidan boshlanadi.
2. Ajratib olish usuli. Fermenterlarda mikroorganizmlarni kulturlashda kultural muxit ajratib olinadi (masalan 30% dan 60% gacha).
3.Batareyali usul. Mikroorganizmlarni rivojlanishi va o‘sishi ketma-ket birlashtirilgan fermenterlarda olib boriladi. Kultural suyuqlik bir fermenterdan ikkinchisiga o‘tkaziladi va ketma-ket o‘tkazilaveradi. Bo‘sh qolgan fermenter qaytadan ozuqa suyuqlik bilan to‘ldiriladi. Bu usulda idishlardan samarali foydalanish kuzatiladi.


Doimiy kulturlash
Bu boshqa turdagi usullardan farqliroq o‘tkaziladi.

• 
  Bundayjarayonlardamikroorganizmlarnirivojlanishivako‘payishiozuqamuxititinmasdanuzatilayotganjarayonsodirbo‘ladi. Natijada miroorganizmlarni o‘sishini nazorat qilib borish mumkin.