Oqsillar tuzilishi, funksiyasi va muxandisligi fan dasturi

4-modul. Oqsillarning birlamchi tuzilishi, peptid bog‘lari

Oqsillar  (polipeptidlar)  peptid  bog‘lari  orqali  bog‘langan  aminokislotalar 

tashkil topgan biopolimerlardan ekanligi.

Peptid  bog‘lari  tadqiqotlarining  tarixi.  Peptid  bog‘larining  kimyoviy 

tuzilishi.  Sis-,trans-izomeriya.  Peptid bog‘larining stexiometrik parametrlari, sterik 

cheklanish xolatlari. Ramachandran kartalari.  Oqsillaming regulyar  va noregulyar 

tuzilishi.

5-modul. Oqsillarning ikkilamchi tuzilishi

Oqsillar  ikkilamchi  tuzilishni  vujudga  kelishida  vodorod  bog‘larining  roli. 

Oqsillar  ikkilamchi  tuzilishining  eng  muhim  elementi  muntazamspiral  xoli

5

---

ekanligi.  Oqsillaming  spiral  xolda  o‘ralishida 

asosan  dipol  momentlarining 

shakllanishi  va  aminokislota  qoldig‘ining  yon  radikallarini  katta  rol  o ‘ynashi. 

Spiral tuzilishning ko‘rinishi.  Tuzilish:  Zanjirlaming joylanish qabatida paralel va 

antiparalel ko‘rinishlar. Oqsil molekulasi satxida sirtmoq  (petlya)ni  lokalizatsiyasi. 

Shpilka (to‘g‘nog‘ich) oqsil molekulasi ikkilamchi tuzilishining elementlaridan biri 

ekanligi.