Omuxta yem texno 111

Kraxmal - qiyomi va ko`pchitish sanoati chiqindilari 
Mezga. Kraxmal - qiyomi sanoatida kraxmal va qiyom olish maqsadida juda ko`p 
kartoshka tuganagi va makkajuxori doni qayta ishlanadi. Bu ishlab chiqarish 
chiqindilaridan biri mezga hisoblanadi.
Kartoshka yoki makkajuxori mezgasi maydalangan kartoshka va juxoridan 
kraxmalni yuvib olgandan keyin ajratiladi. U 90% gacha suv saqlaydi va shuning 
uchun past ozuqa kimmatiga ega. 100kg kartoshka mezgasi 13 ozuqa birligiga teng 
va 0,3 kg hazm bo`luvchi proteini bor. 100 kg juxori mezgasi 20 ozuqa birligiga, 1,7 
kg hazm bo`luvchi proteinga ega. 
Mezga tez buziluvchi mahsulot hisoblanadi, shuning uchun u zavod yaqinidagi 
hayvonlarga toza va siloslangan ko`rinishda beriladi. 
100 kg kuritilgan kartoshka mezgasi 95,5 ozuqa birligiga va 2,1 kg hazm bo`luvchi 
proteinga ega, makkajuxori mezgasi 127 ozuqa birligiga va 11,8 kg hazm bo`luvchi 
proteinga ega. Kuritilgan mezga omixta yem ingredienti sifatida ishlatiladi.

---

24 
Quruq makkajuxori ozuqasi (mosh yemi). Yuqorida aytib o`tilganidek 
makkajuxoridan kraxmal ishlab chiqarishda mezga olinadi. Undan tashqari, kraxmal - 
qiyomi sanoatining chiqindisi bo`lib lyo`ten (asosan oqsillardan tashkil topgan) va 
makkajuxori kuragidan olingan shrot (kraxmal olishda ko`rtak ajratiladi va moy 
lishda ishlatiladi) ham hisoblanadi. 
Bu barcha chiqindilar kuritiladi va maydalanadi. sungra ular aralashtiriladi va 
"Quruq makkajuxori ozuqasi" nomi bilan ishlab chiqariladi. 
Quruq makkajuxori ozuqasi kul rang yoki sarik rangli, uvalanib ketadigan, 
kizishmaydigan, mogorlash belgilarisiz, byog`ona aralashmalarsiz, byog`ona xidsiz 
bo`lishi lozim.
Namligi 12% dan oshmasligi kerak. 1kg yemda razmeri 2 mm gacha bo`lgan 
metalmagnitli aralashma miqdori 50 mg gacha shuningdek razmerlari 0,5 dan 2 mm 
gacha bo`lgan metalmagnitli aralashma miqdori 50 mg gacha ruxsat beriladi. Yem 
teshik diametri 10 mm bo`lgan lakdan o`tishi kerak. 100 kg quruq makkajuxori 
ozuqasi 114,3 ozuqa birligiga teng, 16,3 kg hazm bo`ladigan proteinga, 56g kal’tsiy 
va 325 g fosforga ega.