Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi Urganch davlat univerisiteti Bioinjineriya va oziq-ovqat xavfsizligi fakulteti Dorivor o’simliklarni yetishtirish qayta

Biologik membrananing vazifalari:

• to'siq;
• retseptor;
• hujayralarning o'zaro ta'siri;
• hujayra shaklini saqlash;
• fermentativ faollik;
• moddalarni hujayra ichiga va tashqarisiga tashish.
• Membranani tashish:
• Mikromolekulalar uchun. Faol va passiv transport farqlanadi.

Sitoplazma.

• Sitoplazmada asosiy modda (gialoplazma, matritsa), organoidlar (organoidlar) va inkluziyalar ajratiladi.
• Asosiy modda plazmalemma, yadroviy konvert va boshqa hujayra ichidagi tuzilmalar orasidagi bo'shliqni to'ldiradi. U hujayra ichidagi barcha tuzilmalarni birlashtirgan va ularning o'zaro ta'sirini ta'minlaydigan hujayraning ichki muhitini hosil qiladi. Sitoplazma o'zini jel holatidan nolga va orqaga o'tishga qodir kolloid kabi tutadi. Sol - bu yopishqoqligi pastligi va mikrofilamentlar orasidagi o'zaro bog'lanishsizligi bilan ajralib turadigan modda holati. Jel - bu yuqori yopishqoqlik va mikrofilamentlar orasidagi bog'lanish mavjudligi bilan ajralib turadigan modda holati. Sitoplazmaning tashqi qatlami yoki ektoplazma zichligi kattaroq va donachalardan mahrum. Matritsadagi jarayonlarga misollar: glikoliz, moddalarning monomerlarga parchalanishi.
• Organellar - bu hujayrada ma'lum funktsiyalarni bajaradigan sitoplazmaning tuzilmalari.
• Organellar:
• membrana (bir va ikki membranali (mitoxondriya va plastidalar)) va membranasiz.
• umumiy ahamiyatga ega va maxsus organoidlar. Birinchisiga quyidagilar kiradi: EPS, Golji apparati, mitoxondriya, ribosomalar va polisomalar, lizosomalar, hujayra markazi, mikroorganizmlar, mikrotubulalar, mikrofilamentlar. Maxsus maqsadlar uchun organellalar (ixtisoslashtirilgan funktsiyalarni bajaradigan hujayralarda mavjud): kirpiklar va flagella (hujayra harakati), mikrovilli, sinaptik pufakchalar, miofibrillar.