Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

Sof qiymali go‘sht taomlari.	Sof qiyma go‘shtidan tayyorlangan taomlarning turlari. Sof qiyma go‘shti, Qiymali bifshteks, Sof qiyma snitseli Lo‘la kabob.Sof qiyma go‘shtini tayyorlanishi.Qiymali bifshteks taomini tayyorlanishi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2		2
2

40.	Go‘shtli kotlet massasidan tayyorlanadiga n taomlar. Kalla-pocha mahsulotlari taomlar.	Go‘sht kotlet massasini tayyorlash. Gosht kotlet massasidan yarim tayyor mahsulorlarni tayyorlash. Garnirli kotlet va bitochki taomlarini tayyorlanishi. Qiymali zraza taomini tayyorlanishi. Makaronli rulet taomini tayyorlanishi. Taomlarning xom- ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar. Kalla-pocha mahsulotlarini turlari. Pishirilgan til taomini tayyorlash..Russcha tayyorlangan buyrak taomlarini tayyorlani shi. Pishirilgan miya taomini tayyorlani shi..Strogancha jigar taomini tayyorlanishi . Taomlarning xom- ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2		2		2
41.