Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

37.	Dimlab pishirilgan go‘sht taomlari.	Dimlab pishirilgan go‘sht taomlarining pishirish usullari.Dimlab pishirilgan go‘sht taomlarining turlari. Dimlab pishirilgan go‘sht, Orasiga dumbayog‘I va sabzavotlar tiqilgan go‘sht, Nordon-shirin sardakli mol go‘shti, Porsiyalangan va to‘qmoqlab tayyorlangan zraza, Xonaki jarkop, Azu, Gulyash, Qo‘y ragusi, Palov, Yirik va porsiyalangan dimlab pishirilgan go‘sht taomlarining tayyorlanishi.Mayda bo‘lakli dimlab pishirilgan go‘sht taomlarining. tayyorlanishi. Taomlar ning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2		2
38.	Yopib pishirilgan go‘sht taomlari.	Yopib pishirilgan go‘sht taomlarining pishirish usullari.Yopib pishirilgan go‘sht taomlarining turlari. Go‘shtli kartoshkali zapekanka, Go‘shtli malaron zapekankasi, Piyozli sardakda yopilgan mol go‘shti, tovada tayyorlangan go‘sht yig‘ma solyankasi.Go‘shtli kartoshkali zapekanka taomlarini tayyorlanishi.Go‘shtli malaron zapekankasi taomlarini tayyorlanishi.Piyozli sardakda yopilgan mol go‘shti va tovada tayyorlangan go‘sht yig‘ma solyankasi taomini tayyorlash. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2		2
39.