Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning



Download 1,59 Mb.
bet48/220
Sana16.04.2022
Hajmi1,59 Mb.
#556148
1   ...   44   45   46   47   48   49   50   51   ...   220
Bog'liq
Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional

Xom ashyo va yarim tayyor masalliqlarni miqdori va
sifatiga qarab
qabul qilishni tashkil etish

.Xom ashyo va ya.t.mlarni qabul qiluvchi mas’ul
shaxslar.Xom –ashyo va ya.t.m.larni sifatiga qarab qabul qilish.Xom –ashyo va y.t.m.larni tashish tartibi to‘g‘risida ma’lumot beriladi.Tez buzuladigan mahsulotlarni zaxiralari. Quruq mahsulotlar va konservalarni zaxiralari.UOKni xom- ashyo va masalliqlar bilan ta’minlashga asosiy talab.UOKni xom- ashyo va masalliqlar bilan ta’minlashni kelgusi yilga miqdori. UOKni xom- ashyo va masalliqlar bilan ta’minlashning shakli..Tranzit yoki aylanma saklida mahsulotlarning tashishning afzalliklari. UOKni xom- ashyo va masalliqlar bilan ta’minlashning asosiy vositasi.Naqd pulga sotib olinadigan mahsulotlar. Avtoxo‘ jaliklar bilan tuzilgan shartnomani mazmuni.Mahsulot ta’minotiga
buyurtma berish.















































































2

2









































































10

Ishlab chiqarishni operativ rejalashtirish. Reja-taomnoma va uni tuzish

Rejalilik tushunchasi.Operativ –kalendar
rejalashtirish Rejalashtirish turlari.Reja taomnoma o‘rganish.Xar qanday Ishlab chiqarish- savdo korxonasining negizi rejalilik. Operativ –kalendar rejalashtirish 10- kunlik.xaftalik.1- kunlik.1- smena. muddatga tuzilishi.Reja taomnoma assortiment mimimum asosida tuzilishi.Taomnoma tuzish. Reja – taomnoma va uni tuzish. Ishlab chiqarishda sutkali omborxonalar va ularni roli. Ishlab chiqarishda mexnatni tashkil etish. Mahsulot kalkulyatsiyasi va omborxonaga talabnoma uchun asosiy xujjat- Reja –taomnoma xisoblanadi. Kundalik taomnoma 1-kun oldin
tuzilishi.
























































































2

2

2
























































































11

Ishlab

. Reja taomnomaga muvofiq shu kun uchun

2

2










chiqarishdagi

zarur bo‘lgan xom ashyo va mahsulot miqdori










sutkali

Kundalik zaxira . Sutkali omborxonalarda faqat










omborxonalar va

ovqat masallig‘i saqlanadi. Ish joyiga










ularning roli. Ish

qo‘yiladigan talablar qulayligi, .zarur asbob-










joyini tashkil

uskunalar, idish –tovoqlar, kichik mexanizmlar,










etishga

jixozlari, tamg‘alangan inventarlar. Ish joyini










qo‘yiladigan

to‘g‘ri tashkil etish.Ish joyidagi ma’lumotnoma,










umumiy

jadvallar.texnika xavfsizligi qoida lari, maxsus










talablar. Ishlab

kiyim boshlar, ximoya moslamalari. Porsiyali










chiqarishda

taomlarni tayyorlashni V-VI razryadli oshpazga










mehnatni tashkil

topshiriladi. Mahsulotlarga dastlabki ishlov










etish

berish va ya.t.m.larni tayyorlash III-IV razryadli













oshpazga topshiriladi. Texnologik xaritaga bosh













oshpaz imzo chekadi. Taomnoma tuzish,













mahsulot kalkulyatsiyasi va omborxonaga













talabnoma uchun asosiy xujjat reja taomnoma













xisoblanadi.







12

Xom ashyoga

Xom ashyoga dastlabki ishlov beruvchi sabzavot

2




2

2




dastlabki ishlov

sexi ishini ishini tashkil etishda, jixozlarni













beruvchi

joylashtirish, ishni tashkil etilishi va sxemasini













sabzavot sexi

o‘rganish.Tayyorlov sexining boshqa sexlardan













ishini ishini

farqi .Sabzavot sexi turi.Sabzavot sexida













tashkil etish

texnologik jarayonlar.Dastlabki mexanik ishlov
















beruvchi jixozlar.Dastlabki pazandalik ishlov
















beruvchi jixozlar.Qurilish me’yor va qoidalari
















talablari. Jixozlarni nisbiy joylashtirish
















ma’nosi.Sexga jixozlarni . joylashtirilishi.Sex
















sxemani chizish qoidasi . Sabzavot sexidagi
















gigienik talablar.Maxsus stol oddiy ish stolidan
















farqi.Sabzavotlarni tozalaydigan
















mashina.Sabzavotlarni yuvish jarayoni.Ish
















stollariga joylashtirilishi.MOK-16 jixozi.
















Tamg‘alangan taxtakachlar Kartoshka
















tozalaydigan mashinaning atrofi sement do‘nglik
















bilan o‘raladi.“QMva Q” larida Yoruglik nisbati
















sexda.Jixozlarni noto‘g‘ri joylashishi nimalarga
















olib kelishi.










13

Xom ashyoga

Xom ashyoga dastlabki ishlov beruvchi go‘sht

2




2

2




dastlabki ishlov

sexi ishini ishini tashkil etish da, jixozlarni













beruvchi go‘sht

joylashtirish, ishni tashkil etilishi va sxemasini














Download 1,59 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   44   45   46   47   48   49   50   51   ...   220




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish