O. T. A L a V i y a, s h. Q. Q o d I r o V a. N. Q o d I r o V, s h. H. H a m r o q u L o V e. H. H a L i L o V


So'lakning tarkibi va x o ssa la ri



Download 5,05 Mb.
Pdf ko'rish
bet308/434
Sana30.06.2022
Hajmi5,05 Mb.
#718879
1   ...   304   305   306   307   308   309   310   311   ...   434
Bog'liq
Normal Fiziologiya (Alaviya O.T.)

So'lakning tarkibi va x o ssa la ri.
O g 'iz b o 'sh lig 'id a g i so 'la k aralash 
h arakterga ega. U ning PH 6,8-7,4 g a teng. O dam larda bir sutkada 0,5-21 
so 'la k ajraladi. S o 'la k 99% s u v v a 1%
q u ru q m o d d a la rd a n ib o rat. Q u ru q qism i o rg a n ik v a a n o rg a n ik
m oddalardan iborat. A norganik m oddalar-xlorid bikarbonatlar, sulfatlar, 
fosfatlar anionlardan va natriy, kaliy, kalsiy, m agniy kationlaridan, ham da 
tem ir, m is, nikel va b oshqa m ikroelem entlardan tashkil topgan. S o 'la k
tarkibidagi organik m oddalar asosan oqsillardan iborat. O qsil shilim shiq 
m odda 
mutsin
oziq m oddalam i biriktirib luqm a hosil qilishda ishtirok 
etadi. S o 'la k tark ib id ag i asosiy ferm en tlar kuchsiz ishqoriy m uhitda 
faoliyat k o 'rsa tu v c h i 
am ilaza
va 
maltazalardir.
A m ilaza polisaxaridlam i 
(k ra x m a l, g lik o g e n ) d isa x a rid m a lto z a g a c h a p a rc h a la y d i. M a lta za 
m altozani g ly ukozagacha parchalaydi.
S o'lakning tarkibida oz m iqdorda uchraydigan boshqa ferm entlar ham 
bor: gidrolazalar, oksireduktazalar, transferezalar, proteazalar, kislotali va 
ishqoriy fosfatazalar. S o 'la k tarkibida bakteriotsid ta ’sirga ega b o 'lg a n
oqsil tabiatli m odda 
lizotsim (muromidaza)
m avjud.
O ziq m o d d a la r o g 'iz b o 's h lig 'id a oz, o 'r ta c h a 15 sek u n d v aq t 
davom ida turadilar, shuning uchun ham bu yerda kraxm al to 'la parchalanib 
ulgurm aydi. L ekin o g 'iz b o 's h lig 'id a g i hazm ishga tushiruvchi t a ’sir 
qilishi orqali oziq m oddalam i oshqozon-ichak yo'lining keyingi qism larida 
parchalanishida k atta aham iyat kasb etadi.
So ‘lakning vazifalari.
S o 'la k bir necha v azifalam i bajaradi.
H azm ga o id vazifalari-
oziq m oddalam i nam laydi, shilim shiq (mutsin) 
m oddalar qism larini biriktirib ovqat luqm asini hosil qiladi, yutilishini 
osonlashtiradi, tarkibidagi ferm entlar ta ’sirida oziq m oddalar gidrolizi 
bo sh lan ad i.

Download 5,05 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   304   305   306   307   308   309   310   311   ...   434




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish