O ’ zb e k I s t o n r e s p u b L i k a s I q I s h L o q V a s u V x o ’ j a L i g I v a zi r L i g I

001.004.032. БМИ. 2014 й. 

 

---

46 

 

 

Har  bir  sigirni  sog’ishdan  avval  sog’uvchi  yodoform  yoki  xlorgeksid 

eritmasi  bilan  qo’lini  yuvib  dezinfeksiya  qilishi  kerak.  Sog’ilgan  sigirlar 

so’rg’ichlari  stakandagi  "Yodoform"  (1,6%,  0,4%  yodli  eritma)  yoki 

"Xlorgeksedin" ga botirib dezinfeksiya qilinadi.  

Isroilda yiliga 1 mln. tonnadan ortiq sut ishlab chiqariladi. Shundan qo’y suti 

-  8700  tn.  Echki  suti  -  2300  tn.  Isroilda  eng  katta  "TNUVA"  sut  qonserniga  bir 

kunda 1,5 mln. tonna sut qabul qilinadi va 200 tn. sut qayta ishlanadi.  

Marketing  xizmati  bo’yicha  -  sut  va  sut  mahsulotlariga  bo’lgan  barcha 

buyurtmalar  telefonlar  orqali  kompyuterga  kelib  turadi.  "TNUVA"  sut 

qonsernining 10 mingdan ziyod mijozi bo’lib,  hammasining talabi qondiriladi.  

Isroilda sigirlar sut tarkibidagi yog’ miqdori - 3,2%; oqsil miqdori ham 3,2% 

tashkil  qiladi.  Yog’  va  oqsil  nisbatining  bir-biri  bilan  bir  xilligi  inson  organizmi 

uchun foydalidir.  

U  yerda  har-bir  kishi  bir  yilda  190  litr  sut  va  sut  mahsulotlari  iste’mol 

qilishadi. Lekin Isroil mamlakatida sut va sut mahsulotlarini sotish, chet davlatlar 

bilan  oldi-sotdi  shartnomasi  tuzish  ishlarini  qishloq  Xo’jalik  vazirligi  tomonidan 

belgilangan nazorat a’zolari boshqarib turadilar.  

Sut  ishlab  chiqarish  va  sotish  ularning  iqtisodiy  tomonlarini,    tannarxini 

o’rganib chiqib, belgilangan narx qo’yadilar. Bunga KVOTA deyiladi.  

Davlat standarti talablariga javob beradigan yuqori sifatli sut olish uchun sut 

fermalaridan  juda  ko’p  ishlarni  amalga  oshirish  kerakligi  yuqorida  keltirilgan 

materiallardan  ko’rinib  turibdi.  Bunday  talablar  yuqori  bo’lib  yildan-yilga  ortib 

boraveradi.  

Sutga  belgilangan  xarid  narxlari  uning  sifatiga  qarab  tabaqalashtiriladi. 

Bizlar ham fermer xo’jaliklarini ko’paytirishimiz kerak.  

O’zbekistonga  ham  sut  ishlab  chiqarishning  zamonaviy  intensiv 

texnologiyalari ko’plab kirib kelmoqda.  

 

 

Бажарди 

Рахбар  

Тilavov X 

Suyundikov U