O ’ zb e k I s t o n r e s p u b L i k a s I q I s h L o q V a s u V x o ’ j a L i g I v a zi r L i g I

3.  Sutni  idishga  solish,  tashish  va  saqlash.  Sut  metall  avtosisternalarda 

yoki sut uchun  maxsus  mўljallangan,  belgilangan tartibda texnik xujjatlar  asosida 

tayyorlangan metall flyagalarda tashiladi.  

Sut 

tashish 

uchun 

ishlatiladigan 

sisterna 

va 

flyagalar 

toza, 

dezinfeksiyalangan yoki bug’ bilan ishlov berilgan bo’lishi kerak.  

Sut  sanoati  korxonalariga  jo’natishgacha  sut  tanklarda,  vanna,  bak  yoki 

flyagalarda shu maqsadlar uchun ajratilgan xonalarda 10

o

Sdan past temperaturada 

20 soatdan kam vaqt saqlanishi lozim.  

2. Sut ishlab chiqaradigan barcha mamlakatlarda sutning ekologik tozaligini 

ko’proq  sut  tarkibidagi  bakteriyalar  soni  va  somatik  hujayralar  soniga  qarab 

aniqlanadi.  

Бажарди 

Рахбар  

Тilavov X 

Suyundikov U