Нужны заказы по кадровому учету? Получи учебный курс и первых клиентов в подарок! Регистрируйся

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Было бы неправильно увлекаться техническими аспектами обслуживания в ущерб внимательному, заботливому отношению к Гостю. Только
умелое сочетание этих составляющих даст полноценный результат.
Наши Гости таковы, что они могут легко простить (а часто и не заметить!) какие-то технические ошибки в сервисе, но никогда не простят
невежливого, невнимательного или недоброжелательного отношения к себе. Если официант отлично владеет техникой сервиса, но при этом
он угрюм, невнимателен или невежлив с Гостем, то такое поведение противоречит правилам, принятым в наших Парках.
Официанту необходимо постоянно помнить о наличии плана продаж в кафе, стремиться к его выполнению. Этого можно достичь с
помощью правильной продажи блюд и напитков, имеющихся у нас, а также постоянного предложения дополнительных блюд и напитков.
Предлагая блюда и напитки, необходимо чувствовать и не переступать тонкую грань между вежливым предложением и настойчивым
навязыванием Гостю. Даже самый лояльный Гость никогда больше не придет в кафе с навязчивым сервисом. 
Только то дело, в которое вкладывают душу, будет иметь успех. Профессия официанта интересна и разнообразна, относитесь с любовью к
своей профессии и к своим Гостям, и тогда количество ваших чаевых увеличится, а число постоянных Гостей возрастет.
Команда Парка - это единое целое, и успеха можно добиться,
только двигаясь к общей цели сообща.
Применяя на практике полученные теоретические знания,
вы станете профессионалами своего дела.
Каждый сотрудник Парка с готовностью поможет Вам
оставить идеальное впечатление у наших посетителей! 
Написать эксперту!
Комментарии 1
Мне нравится 3
В закладки 0
Просмотры 
50348
Поиск среди 10 000 услуг на HRtime.ru
Найти исполнителя

---

Ответ написан: 3 месяца 23 дней назад