Наманган мущандислик-педагогика институти


Қуритишда сувнинг буғлатилиши



Download 0,67 Mb.
Pdf ko'rish
bet9/72
Sana23.02.2022
Hajmi0,67 Mb.
#169492
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   72
Bog'liq
meva-sabzavotlarni quritish texnologiyasi

2.Қуритишда сувнинг буғлатилиши. 
Нам ҳаво қуруқ ҳаво ва сув буғларининг аралашмасидан иборат. Қуритишда нам ҳаво 
намлик ва иссиқлик ташувчи агент вазифасини бажаради. Баъзан тутунли газлар ѐки 
уларнинг ҳаво билан аралашмаси ишлатилади, бироқ нам ҳаво ва тутунли газларнинг 
физик хоссалари бир-биридан фақат сон қиймати бўйича фарқ қилади. 
Нам ҳавонинг асосий хоссалари қуйидаги тушунчалар билан белгиланади: абсолют 
намлик, нисбий намлик, нам сақлаш ва энтальпия. 
Нам ҳавонинг ҳажм бирлигига тўғри келган сув буғларининг миқдори абсолют 
намлик деб аталади ва 

сб 
(кг/м
3
) билан белгиланади. Агар нам ҳаво совитилиб борилса, 
маълум ҳароратга етгач, намлик шудринг сифа-тида ажрала бошлайди. Намликнинг 
бундай ҳолатда ажралишига тўғри келган ҳароратга шудринг нуктаси деб аталади. 
Бундай шароитда ҳаво таркибида максимал миқдорда сув буғи бўлади. Ҳавонинг тўйиниш 
пайти-даги абсолют намлиги 

т 
(кг/м
3
) орқали ифодаланади.
Ҳаво абсолют намлигининг тўйиниш пайтидаги абсолют намликка нис-бати нисбий 
намлик деб аталади. Ҳавонинг нисбий намлиги (тўйиниш даражаси) фоиз ҳисобида 
қуйидаги ифода бўйича топилади:


сб


Р
сб







 


т


Р
т

бу ерда Р


сб 
— текширилаѐтган нам ҳаводаги сув буғининг парциал босими, Па; Р
т 
— 
берилган ҳарорат ва умумий барометрик босимда тўйинган сув буғининг босими, Па. 
Нисбий намлик ҳавонинг муҳим хоссаси ҳисобланади. Ҳаво таркибида намлик қанча 
кам бўлса, бундай ҳаво қуритиш жараѐнида шунча самара-ли ишлатилади. Намлик билан 
тўйинган ҳаводан қуритувчи агент сифати-да фойдаланиш мумкин эмас. 
Нисбий намликни аниқлаш учун психрометрдан фойдаланилади. Псих-рометр иккита 
термометрдан иборат бўлиб, битта термометрнинг шарчаси доим ҳўллаб турилади ва у 
ҳўл термометр деб юритилади. Иккинчиси эса қуруқ термометр деб аталади. 
Қуруқ ва ҳўл термометрлар кўрсатишларининг айирмаси

t қ t
к
- t
х
ҳароратларнинг 
психрометрик айирмаси дейилади. Нисбий намлик қанча кам бўлса, ҳўл термометр 
шарчаси юзасида сувнинг буғланиши шунча тез боради, натижада шарча тезлик билан 
совийди. Шу сабабли ҳавонинг нис-бий намлиги камайиши билан ҳароратларнинг 
психрометрик айирмаси кў-паяди. Бу айирма 

t асосида ва психрометрик жадваллар ѐки 
диаграмма-лар ѐрдамида ҳавонинг намлиги топилади.
1 кг. абсолют қуруқ ҳавога тўғри келган сув буғларининг миқдори ҳаво-нинг нам 

Download 0,67 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   72




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish