Monosaxaridlarga oid tajribalar. 1-tajriba. Glyukoza va fruktozaning mis (II) gidroksidi bilan ta`siri

2- tajriba. Monosaxaridlardagi karbonil gruppalarga hos reaktsiyalar. 

 

Reaktivlar. 

Glyukozaning 1% li va 10% li eritmalari, kumush oksidining ammiakdagi 

eritmasi, Feling suyuqligi, fenilgidrazin eritmasi. 

Ish  tartibi

.

a)  glyukoza  bilan  <<  kumush  ko’zgu  >>  reaksiyasi

.  Toza  probirkaga 

kumush  oksidining  ammiakli  eritmasini  tayyorlab  ustiga  glyukozaning  1%  li 

eritmasidan teng hajmda qo’shing. Aralashmani suv hammomida ohista qizdirilganda 

<< kumush ko’zgu >> reaksiyasi sodir bo’ladi 

 

b)  Feling  suyug’ligining  qaytarilishi

.  Probirkaga  2-3  ml  Feling  suyug’ligidan  quyib, 

1%  li  glyukoza  eritmasidan  0,5  ml  qo’shing  va  aralashmani  suv  hammomida  bir  oz 

qizdiring.  Bunda  glyukoza  oksidlanadi.  Feling  suyug’ligi  esa  qaytariladi  va  mis  (I) 

oksidning qizg’ish - qo’ng’ir cho’kmasi hosil bo’ladi. 

 

v)  Glyukoza ozazonini olish

. Probirkaga   10% li  glyukoza  eritmasidan 2-3  ml  quyib, 

uning  ustiga  fenilgidrazining  sirka  kislotasidagi  yangi  tayyorlangan  eritmasidan  1  ml 

qo’shing  va  suv  hammomida  qizdiring.  20-30  minut  davomida  qizdirilgandan  so’ng 

ozazonning ignasimon kristali ajrala boshlaydi.