Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

 

12.  Muzdan tushirish jarayoni qachon to‘xtatiladi? 

A) Mahsulot harorati 5-6

0

S bo‘lganda 

B) -2-3

0

S bo‘lganda 

S) 0

0

S bo‘lganda 

D) Xohlagan haroratga etkazib 

13.  Suvda muzdan tushirishning afzalligi nimada? 

A) Mahsulot bukib,  vazni ortadi 

B) Farqi yo‘q 

---

77 

 

S) Vazni oz kamayadi 

D) Jarayon davri qisqaradi 

 

14.  Vakuumda muzdan tushirish qanday? 

A) vakuum konteyner ichiga qo‘yilgan suv bug‘lanib,  kondensatsiyalanish 

issiqligi mahsulot muzini eritadi 

B) Vakuum konteyner ichiga joylashtirilib,  sovuq havoni tortib oladi va 

mahsulot muzi eriydi 

S) Havo siyraklanganligi uchun muz eriydi 

D) Vakuumga issiq havo yuboriladi 

 

15.  Elektr toki,  infraqizil nurlar va ultratovush ta’sirida muzdan tushirishni