Министерство здравоохранения республики узбекистан ташкентская медицинская академия кафедра медицинской и биологической химии Тема: «Биохимия пищеварения»

Hazm qilishoshqozon ichak traktining uch qismida sodir bo'ladi:

• Hazm qilishoshqozon ichak traktining uch qismida sodir bo'ladi:
• og'iz bo'shlig'I,
• oshqozon
• Gidrolitik fermentlar ishlab chiqaradigan bezlari bo’lgan ingichka ichak.
• Hazm bo’shlig’gida 1 sutkada o’zida 10 dan ortiq fermentlat saqlovchi 8.5 litr oshqozon suyuqligi hosil bo’ladi.

Ovqat hazm qilish tizimiga quyidagi ikki tur xosdir.

• Ovqat hazm qilish tizimiga quyidagi ikki tur xosdir.
• Membrana hazm qilish ichak vorsinkalaridauchraydi. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, kichik molekulalarning (masalan, dipeptidlar, disakaridlar) gidrolizlanishi ichak epiteliyasining hujayra membranasi yuzasida sodir bo'ladi va bir vaqtning o'zida hujayraga gidroliz mahsulotlarini tashish bilan amalga oshadi.
• Hujayra ichi gidrolizi asosan hujayralarning ovqat hazm qilish apparati bo’lgan lizosoma fermentlari tomonidan amalga oshiriladi.