Microsoft Word Р. Расулов дарслик. Doc

Topshiriq.
So‘z birikmalari ishtirokida gaplar tuzing. 
Palov pishirishni, har xil ziravorlar, mayda to‘g‘ramoq, achchiq 
damlangan. 
Topshiriq.
Matnni o‘qing. Rus tiliga tarjima qiling. 

---

216 
PALOV 
Palov – o‘zbek milliy taomlaridan eng mashhuri, deb bemalol 
aytish mumkin. Uni ba’zan osh deb ham atashadi. To‘ylar, bayramlar, 
sayllar usiz o‘tmaydi. 
Bu taomni har kim turlicha tayyorlaydi, har kim o‘zgacha palovni 
xush ko‘radi. 
Odatda, palov tayyorlanishdan oldin sabzini archib qalamcha
shaklida to‘g‘raladi. Qo‘y go‘shti mayda to‘g‘raladi. 
Biroz qizdirilgan qozonga maydaroq to‘g‘ralgan dumba solib 
eritiladi. Tayyor jizzani olingach, qozonga piyoz solinib, qizartiriladi.
Keyin g‘o‘sht solinadi. Bir oz qovurilgach, sabzi solinadi. U ham
qovurilgach, ziravorlar solinib, qozonga suv quyiladi. 
Bu orada guruch tozalab yuviladi va ivitib qo‘yiladi. 
Qozondagi masalliqlar bir oz qaynatilgach, guruch solinadi. U suvni 
shimib olguniga qadar aralashtirib turiladi. Bunda sabzi-piyoz 
aralashtirilmaydi. Guruch suvni shimib olgach, qozon o‘rtasiga to‘planib,
bir necha yeridan qoshiq yordamida o‘yilib, qozon yopiladi. Osh 15-20 
daqiqa damlanadi. 
Ba’zan palovga behi, olma solib ham damlashadi. 
Topshiriq.
Sizning uyda palov qanday tayyorlanishini aytib
bering. 
Topshiriq.
Maqollarni yod oling. 
1. Xo‘ra oshdan o‘lar, to‘ra tomoqdan. 2. Sihat tilasang oz ye. 3. 
Ishtaha ovqat paytida keladi. 4. Nonning uvog‘i ham non. 5. Nimani xor 
qilsang, shunga zor bo‘lasan. 
 
Topshiriq. 
O‘zbek tilidagi muqobilini toping va yod oling. 
АФОРИЗМЫ НАВОИ 
 
Высоким званьем человек достоин зваться тот,
Кто о народе никогда не ослаблял забот. 
Знание и мудрость – украшение человека. 
Не могут люди вечно быть живыми, 

---

217 
Но счастлив тот, чьё будут помнить имя. 
Кто раз солгал, того уж и потом, 
Хоть правду скажет, все зовут лжецом. 
Кто не воздержан на язык, 
Тот уваженья не достиг.