Microbial fermentation (Enzymology,metabolic pathways and fermentation aspects)

QHF jarayonlari va ilovalari

• Ilovalar:
• QHF da hujayra tashqari fermentlar, asosiy metabolitlar va antibiotiklar kabi juda ko’p qiymatli mahsulotlar ishlab chiqarilishi mumkin.
• Yaponiyada ishlab chiqariladigan sanoat fermentlarning deyarli uchdan bir qismi QHF jarayoni bilan ishlab chiqarilgan deb taxmin qilinadi .
• Kraxmalli substratlardan organik va etanol ishlab chiqarish.
• Odamlar va hayvonlarni iste’mol qilish uchun tolalar va ignoselluloza materiallarning hazm bo’lishi.

Suyuq Holatdagi fermentatsiya [Sv osti kultura]

• Suv osti kulturasi hajmi 100000 gallondan oshadigan tanklarda amalga oshiriladi.
• U bakteriya va xamirturush kabi o’sayotgan bir hujayrali organizmlar uchun juda mos keladi.
• SHF metodlari:
• - Ommaviy fermentatsiyasi.
• - Fed-partiyali fermentatsiyasi.
• - Davomli fermentatsiya.
• - Yarim-davomli fermentatsiya.