Mavzu: Umumiy ovqatlanish tashkilotlarini boshqaruvini iqtisodiy mehanizmi

Bar - mehmonlarga turli xil ichimliklar, shirinliklar, shirin taomlar va gazaklar bilan ta'minlaydigan ixtisoslashgan ovqatlanish korxonasi. Siz qulay muhitda dam olishingiz, musiqa tinglashingiz va shunchaki dam olishingiz mumkin.

Bufet - Sovuq gazaklar, sendvichlar, ichimliklar, non va qandolat mahsulotlari, oddiy tayyorlanadigan shirin taomlarning cheklangan assortimenti. Qadoqlangan mahsulotlarni olib ketishga, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini tashkil etishga ruxsat beriladi.

Snack bar - oddiy tayyorlanadigan turli xil taomlar va gazaklar, bulyonlar, sovuq va issiq ichimliklar, unli qandolat mahsulotlarini ishlab chiqaradi, sotadi va joyida iste'mol qilishni tashkil qiladi.

Har xil turdagi umumiy ovqatlanish korxonalari mahsulot va xizmatlarni iste'mol qilishni tashkil etish bo'yicha boshqa xizmatlarni ham ko'rsatadi:

- tashkil etish va xizmat ko'rsatish: bayramlar, oilaviy kechki ovqatlar va marosim tadbirlari: konferentsiyalar, seminarlar, uchrashuvlar, dam olish maskanlarida madaniy tadbirlar ishtirokchilari va boshqalar;

- maishiy xizmat ko'rsatish uchun ofitsiant (barmen) xizmatlari;

- umumiy ovqatlanish korxonasi zalida o'rindiqlarni bron qilish;

- to'ldirilgan ratsion bilan xizmat ko'rsatish uchun kuponlar va obunalarni sotish;

- ratsional kompleks ovqatlanishni tashkil etish.

Umumiy ovqatlanish korxonalari tomonidan ko'rsatiladigan boshqa muhim xizmatlar:

- parfyumeriya, poyabzal tozalash uchun aksessuarlar va boshqalarni sotish;

- kichik ta'mirlash va kiyimlarni tozalash;

- umumiy ovqatlanish korxonalarida sotib olingan mahsulotlarni qadoqlash;

- korxonada iste'molchilarni telefon va faksimil aloqa bilan ta'minlash;

- iste'molchining shaxsiy buyumlari (ustki kiyimlari), sumkalari va qimmatbaho buyumlarini kafolatlangan saqlash;

- iste'molchining iltimosiga binoan taksi chaqirish;

- iste'molchilarning shaxsiy avtomashinalarini korxonada uyushgan to'xtash joyiga qo'yish.