Ma’ruza materiallari 1-Mavzu: Kirish. Biologik kimyo kursining maqsad va vazifalari, metodlari, tarixi reja

Aminokislotalarning dezaminlanishi

Oqsil resintezi uchun to’g`ridan-to’g`ri sarflanmay qolgan aminokislotalar yana o’zagarishlarga uchraydi, ya`ni azotsiz mahsulotlarga aylanib - NH₂ - guruhidan ammiak hosil bo’ladi.

Dezaminlanish reaksiyasida aminokislotalar tarkibidagi amin guruhning parchalanishi hisobiga ammiak va tegishli ketokislota hosil bo’ladi. Dezaminlanish reaksiyasi to’rt xil yo’l bilan borishi mumkin.

1. Oksidlanish bilan boradigan dezaminlanish reaksiyasi (oksidativ dezaminlanish).

2. Qaytarilish bilan boradigan dezaminlanish reaksiyasi.

3. Gidrolitikdezaminlanishreaksiyasi.

4. Molekulalar ichidagi o’zgarish hisobiga boradigan dezaminlanish:

Aminokislotalar ko’pincha oksidlanish yo’li bilan dezaminlanadi. Bu jarayon ikki bosqichda boradi. Reaksiya maxsus fermentlar ishtirokida boradi, ularning aktiv qismini flavinli kofermentlar tashkil etadi:

Reaksiyaning ikkinchi bosqichida aminokislota gidrolizlanib ketokislota va ammiak hosil qiladi: