М аълум от лар билан тулдирилган дарслик ярат иш ни такозо этди

ахборотларнинг
кодлаш усул- 
ларини тула очиб бермади.
\ и д билув т и зи м и н и и гм а р к а ш й проекцияси.
^ и д билув ти- 
зимининг узига хос томони ш ундаки, унинг афферент толалари 
таламусда кесишмайди, яъни бош миянинг ^арама-^арши том о- 
нига утмайди. >(ид билув пиёзчасидан чикувчи тракт бир неча 
тутамлардан ташкил топади ва ^уйидаги олдинги мия булимла- 
рига йуналади: олдинги х,ид билув ядросига, ^ид билув буртири- 
га, препириформ пустлокка, периамигдаляр п у с т л о ^ а ва бодом - 
симон ядролар комплексининг бир кисмига. Хид билув марказ- 
ларининг барчаси ^ам хидни аж ратиш да иштирок этмайди, ш у- 
нинг учун бу марказларни ассоциатив марказлар тарзида ^араш
максадга мувофи^ булади. Бу марказлар мураккаб овкатланиш , 
химоя, жинсий ва боцща рефлексии юзага чикарувчи тизим лар 
билан узаро богланишини таъминлайди. Хид билув пиёзчасининг 
эфферет идора этилиши ^ам яхш и урганилмаган.
О дамларда %ид билув т и зи м и н и н г сезувчанлиги.
И нсонлар- 
да бу сезгирлик жуда юкори: битта хид билув рецептори ^ и д
таратувчи модцанинг битта молекуласи асосида ^узгалиши м ум - 
кин, унчалик куп булмаган рецепторларнинг ^узгалиши ^ и д
билиш ^иссини ча^ириши мумкин. Ш ундай булса ^ам, и нсон- 
лар хид таратувчи модда ^иди бош ланяич концентрациянинг 
атиги 30-60% ини ажрата олада (аж ратиш бусараси). Итларда бу 
курсаткич одамларга нисбатан 3-6 маротаба юкори. ^ и д билув 
тизимда адаптация бир мунча секин руй беради, бу ^олат ^ а в о
тезлигига ва ^ид таратувчи м одданинг концентрациясига б ог- 
лик; булади.
Таъм билув тизими.
Эволюция ж араёнида таъм билиш о в ^- 
атни истеъмол к;илиш ёки ^илмасликда мухим боскичга кута- 
рилди. Тиббий шароитларда таъм билиш боища сенсор 
т и з и м
- 
лар: ^ид билув, тактил ва термик сенсор тизимлар билан б и рга 
комбинацияланди. Таъм билиш худди ^ид билиш каби хем оре- 
цепцияга асосланган. Таъм билиш рецепторлари огиз буш лиги- 
га туш ган ози^ моддаларнинг характери ва концентрация«:«

---

тугрисидаги ахборотларни узатади. Уларнинг ^узралиши мия- 
ни турли булимларида ш ундай мураккаб занжир реакциялари- 
ни чацирадики, бунда ё хазм аъзоларини ишга туш иради ёки 
организм учун зарарли моддаларни ориз ор^али туфлаб чи^а- 
риб юборади.
Таъм билиш р ец еп т о р ла р и .
Таъм билиш рецепторлари тил- 
да, ^алкумнинг ор^анги деворида, юмшоц танглайда, бодомча- 
ларда ва кекирдак устида жойлашган. Уларнинг купчилиги тил- 
нинг учида, кирртутарида ва тилнинг ор^анги цисмида жойла- 
шади. Таъм билув хуж айралари колбачасимон шаклга эга булиб, 
одамларда унинг узунлиги ва кенглиги 70 мкм атрофида. Таъм 
билув хужайралари ти лн и н г шиллик ^авати юзасигача етиб бор- 
майди, балки 
о р и з
б уш лиги билан махсус теш иклари ор^али 
борланади.
Таъм билув хуж айралари - организмдаги энг кам умр курув- 
чи эпителиал х.ужайралардир, уртача хар 250 соатда эски хужай- 
ра янгиси билан алмаш инилади. Дар бир таъм билув хужайра- 
ларида узунлиги 10-20 м км булган 30-40 та нозик микроворсин- 
калар булади. Бу микроворсинкалар рецепторлар хузгалишида 
мухим ахамиятга эгадир. Тахмин килишларича, микроворсин- 
каларда фаол марказлар-стереоспецифик ^исмлар булиб, хар хил 
моддаларни танлаб адсорбциялайди. Озиц моддаларнинг кимё- 
вий энергиясини рецепторлар нерв хузралишига айланиш ме- 
ханизми хали охиригача очилмаган.
Таъм билув т и з и м и н и н г электрик пот енц и а лла р и .
Х^ай- 
вонларда утказилган тажрибалардан шу нарса маълум булдики, 
тил ^ар хил моддалар билан таъсирлаганда (шакар, туз, кисло­
та) рецепторларнинг сум м ар потенциалини узгарганлиги мик- 
роэлектродлар ёрдам ида аникланган. Бу потенциал анча кеч 
юзага чицади, таъсирдан сунг 10-15 секунд вак;т талаб этилади.
Таъм билув м а р к а зи ва ут казувчи йуллари.
Барча хилдаги 
таъм билув сезувчанликнинг утказувчиси булиб ногора парда 
ва тил-^алхум нерв хисобланади. Уларнинг ядролари узунчо^ 
мияда жойлаш ади. Т аъ м билув рецепторларидан келаётган 
куплаб толалар узига хослиги билан ажралиб туради, масалан, 
фацатгина туз, кислоталар ва хинин таъсирига импулс разряд- 
ларининг ортиши билан жавоб цайтарса, боища толалар эса фа- 
цат шакарга реакция ^илади.
Таъм билув аф ф ерент импулслари мия узанининг бирламчи 
тутамига келади. Бирламчи тутам ядросидан иккинчи нейрон- 
нинг аксони бош ланади, бу аксон таламусгача давом этади, бу

---

ердан учинчи нейрон бошланади ва у таъм билиш нинг пустлоц 
маркази томон йуналади.
Таъм сезиш .
Х|ар хил одамларда абсолю т таъм билишнинг 
абсолют сезувчанлик даражаси ^ар хил булади, баъзи ,\олатда 
«таъм билиш курлиги» гача боради. А бсолю т сезувчанлик да­
ражаси организмнинг умумий ^олатига богли ^ булади (очлик, 
хомиладорлик). Абсолют сезувчанлик д араж аси узгаришида 2 
та хусусиятини инобатга олиш керак: ажратиб булмайдиган таъм 
билиш хисси ва таъмни ажрата олиш, ш унингдек уни %ис 
1
^илиш. 
Бошка сенсор тизимлар каби таъмни ^абул ^илиш погонаси уни 
сезиш ^иссидан доимо юцори булади.
Таъм б и ли ш н и н г адапт ацияси.
М оддалар узо^ ва^т таъсир 
этилганида бу моддага нисбатан рецепторларда адаптация ку- 
затилади (таъм билиш хиссининг пасайиш и). Аччш$ ва тахирга 
нисбатан ширин ва шурга адаптация тез руй беради. Яна шун- 
дай алмашиш адаптацияси руй берадики, бундай ^олатда бир 
модда таъсир этилганда, бошца бир моддага булган сезгирлик 
сусаяди. Бир ^анча моддалар бир вактда ёки кетма-кет берилга- 
нида таъм билиш контрасти ёки аралаш уви юз беради. Маса- 
лан, аччиьда нисбатан организмнинг адаптацияси шурга булган 
сезувчанликни ошириб юборади. Бир неча хи л таъмли овк^ат ис- 
теъмол ^илинса, янги таъм ^иссини сезиш ^ам мумкин.

---