Лрмакогнозия фармаи'втика и н с т и т у т д а р и

Махсулотнинг ташки куриниши. Тайёр махсулот куритилган 
баргдан ва куритилган мевадан (айрим-айрим холда) иборат. Барги
3— 5 панжасимон булакли буйиб, булаклари кенг учбурчак шаклли ва 
йирик тишсимон киррали. Баргининг узунлиги 10 см га етади. Барг 
пластинКасининг юкори трмони туксиз, пастки томони томирлар 
буйлаб туклар билан копланган. Бу ерда сарик рангли майда безлари 
Хам булади. Барги узига хос хушбуй хидга эга.
Меваси шарсимон, кора рангли, куп уругли булиб, юкори томонида 
парда шаклида кора рангли гулкосача колдиги сакланиб колган. 
Меванинг ташки томонида гилла ранг сарик эфир мойли безлари 
булади. Мева нордон маза ва хушбуй хидга эга,
НТХ, талабига кура мева намлиги 18 % дан, умумий кули 3 % дан, 
усимликнинг бошка кисмлар аралашмаси (барглар, поя булакчала- 
ри) 1 % дан, пишмаган мевалар 5 % дан, ортикча куритилган (куя 
бошлаган) мевалар 3 % дан, бир-бирига ёпишган мевалар 4 % дан, 
органик аралашмалар 1 % дан ва минерал аралашмалар 0,5 % дан 
ошмаслиги керак.
М ахсулотда захарли усимликлар ва уларнинг булакчаларини 
аралашмаси хамда могорлаган, чириган ва шамоллаганда кетмайди- 
ган ёт хидли меваларнинг булишига мутлако рухсат этилмайди.
89

---

Кимёвий таркиби. Барг таркибида 400 мг % гача аскорбин 
кислота, витамин Р ва эфир мойи булади. Мева таркибида 568 мг % 
гача аскорбин кислота, 3 мг 
% каротин, витамин В ь В^, В6) 
Ki ва 2,5— 4, 5 % гача органик кислоталар (асосан олма ва лимон 
кислоталар), 4,5— 16, 8 % гача канд, ошловчи ва 0,5 % гача пектин 
моддалар, антоциан бирикмалари 
(цианидин ва дельфинидин,