Литература для студентов фармацевтических институтов Технология лекарственных форм в двух томах том 2

x =	Gн	=	Mн	·
Pн
Gс.в	Mс.в	P - Pн

Из формулы относительной влажности P_н = φ · P_н величины молекулярных масс водяного пара и сухого воздуха M_п и M_с.в получаем следующую зависимость от его относительной влажности:

x =	18	·	φPн
	29		P - φPн

При φ = 1 уравнение принимает вид:

x =	0,622	·	φPн
			P - φPн

Величина х не зависит от температуры и характеризует процесс массообмена. Между влажностью и влагосодержанием существует прямая зависимость, в процессе сушки она возрастает. Контроль тепловой сушки ведут по барометрическому давлению Р, давление насыщенного пара при данной температуре Р_н и относительной влажности.

Теплосодержание. Влажный воздух как теплоноситель характеризует энтальпией (теплосодержанием), равной сумме энтальпии сухого воздуха и водяного пара:


H = c_с.в.t + xi_п

где c_с.в. - средняя теплоемкость сухого воздуха, кДж/(кг ·°С); t - температура воздуха,°С; i_п – энтальпия перегретого пара, кДж/кг; Н - энтальпия влажного воздуха, кДж/кг.

Если за единицу количества тепла принята ккал, а удельная теплоемкость сухого воздуха и теплоемкость пара (в ккал/кг ·°С) равны соответственно 0,24 и 0,47, а постоянный коэффициент примерно равен энтальпии пара при 0°С и составляет 595, то формула принимает вид:


H = 0,24 • t + (595 + 0,47 • t) х

Без учета тепловых потерь теплосодержание воздуха в процессе сушки остается постоянным. Воздух отдает тепло материалу на испарение влаги. Пар переходит в воздух (увеличивается его влагосодержание) и приносит то же количество тепла, которое затрачено на его испарение.