Klinik dietologiya va nutrisiologiya

 
5. Qaynatma sho‘rva. 
Ingradientlar: 

 
Mol go‘shti – 600gr. 

  Kartoshka – 6 dona. 

  Sabzi – 1 dona. 

  Piyoz 1 dona. 

 
Bulg‘or qalampiri – 2dona. 

---

303 
 

 
Ko‘katlar – 50gr. 

  Pomidor – 200gr. 

  Zira – 3gr. 

  Tayyorlash vaqti 120 minut. 

  Quvvati 100gr uchun 115 kKal. 

  Oqsillar – 8,6gr; Yog‘lar – 4,7gr; Uglevodlar –88gr. 
 
 
Baliq sho‘rva. 
Ingradientlar: 

  Baliq bulyoni – 1,5litr. 

  Kartoshka – 400gr. 

  Piyoz – 150gr. 

  Baliq filesi – 400gr. 

 
O‘simlik yog‘i – 2 osh qoshiq. 

  Pomidor – 300gr. 

 
Ko‘katlar – 40gr. 

  Tayyorlash vaqti 25 minut. 

  Quvvati 100gr uchun 35 kKal. 

  Oqsillar – 2,9gr; Yog‘lar – 1,2gr; Uglevodlar –3,2gr. 
 
Shifobaxsh quyuq taomlar 
 
 

---

304 
 
 
Grechkali kotletlar. 
Ingradientlar: 

  Grechka yormasi – 1stakan. 

  Qiyma – 450gr. 

  Piyoz – 2dona. 

  Tuxum – dona. 

  Ukrop – 50gr. 

  Chesnok – 1 bo‘lakcha. 

 
Yuqori navli bug‘doy uni – 4 osh qoshiq. 

  Muruch – 1-2gr. 

 
O‘simlik yog‘i 20-30gr. 

 
Smentana va ko‘katlar bilan taom tortiladi. 

  Tayyorlash vaqti 40 minut. 

  Quvvati 100gr uchun 321 kKal. 

  Oqsillar – 23,5gr; Yog‘lar – 18,5gr; Uglevodlar –18,6gr.