Klinik dietologiya va nutrisiologiya

20-BOB. SHIFOBAHSH TAOMLAR NAMUNALARI 
 
Shifobaxsh suyuq taomlar 
 
 
 
1. Karamli sho‘rva. 
Ingradientlar: 

  Karam – 500gr. 

 
Ko‘k no‘xot – 150gr. 

  Ukrop – 10gr. 

  Kartoshka – 200gr. 

  Sabzi – 150gr. 

 
Sariyog‘ – 30gr. 

  Tayyorlash vaqti 20 minut. 

  Quvvati 100gr uchun 69 kKal. 

  Oqsillar – 2,4; Yog‘lar – 2,5gr; Uglevodlar – 9.8gr. 
 
 
 

---

301 
 
2. Tovuqli lapsha. 
Ingradientlar: 

  Tovuq – 500gr. 

 
Yuqori navli bug‘doy uni – 150gr. 

  Tuxum – 1 dona. 

  Sabzi – 1 dona. 

 
Ko‘katlar – 4 dona. 

  Lavr bargi – 2 dona. 

 
Hushbo‘y bulg‘ori – 2 dona. 

  Tayyorlash vaqti 90 minut. 

  Quvvati 100gr uchun 185 kKal. 

  Oqsillar – 15,5; Yog‘lar – 6,4gr; Uglevodlar – 13,4gr. 
 
 
 
3. Qizil lavlagili sho‘rva. 
Ingradientlar: 

  Tovuq bulyoni – 1,5l. 

  Qizil lavlagi – 400gr. 

  Kartoshka – 400gr. 

  Sabzi – 1 dona. 

  Piyoz – 1 dona. 

 
Sariyog‘ - 30gr. 

  Tomat pastasi – 2 osh qoshiq. 

 
Smetana va ko‘katlar tayyor taomga qo‘shiladi. 

  Tayyorlash vaqti 80 minut. 

  Quvvati - 100gr uchun 44 kKal. 
 

---

302 
 
 
 
4. Qovoqli quyiltirilgan sho‘rva. 
Ingradientlar: 

  Qovoq – 650gr. 

 
O‘simlik yog‘i – 1 osh qoshiq. 

  Chesnok – 2 bo‘lakcha. 

 
Sariyog‘ – 10 gr. 

  Piyoz – 1 dona. 

  Kartoshka 1 dona. 

  Bulyon – (go‘sht yoki tovuq) – 0,5l. 

  Suv – 0,25l. 

  Tayyorlash vaqti 45 minut. 

  Quvvati 100gr uchun 43 kKal. 

  Oqsillar – 1,7gr; Yog‘lar – 2gr; Uglevodlar – 2,6gr.