Klinik dietologiya va nutrisiologiya

1-BOB. HAZM AʹZOLAR TIZIMINING ANATOMIYASI VA OVQAT HAZM JARAYONI 
FIZIOLOGIYASI ............................................................................................................................... 14
 
Hazm tizimidagi a’zolar .................................................................................................................... 14 
Sog‘lom, parhez ovqatlanishning fiziologik asoslari va nazariyalari ................................................... 23 
2-BOB. SOG‘LOM OVQATLANISH ASOSLARI VA ME’YORIY HUJJATLAR ........................ 28
 
Soglom ovqatlanish tamoyillari
 ......................................................................................................... 28 
Keksa yoshda sog‘lom ovqatlanish va  kasalliklarda parhez tavsiyalar ............................................... 34 
Homilador va emizikli ayollar soglom  ovqatlanishi
 .......................................................................... 38 
Qarorlar, kontsepsiyalar va meyoriy hujjatlar.
 ................................................................................... 41 
3-BOB. BOLALAR VA O‘SMIRLAR SOG‘LOM OVQATLANISHI ............................................. 44
 
Go‘daklar ovqatlanishi ...................................................................................................................... 44 
1-3 yoshli bolalarni ovqatlantirish
 ..................................................................................................... 49 
Maktabgacha bo‘lgan yoshdagi bolalarni ovqatlanishi ....................................................................... 50 
Maktab yoshidagi bolalarni ovqatlanishi
 ............................................................................................ 51 
O‘smirlar ovqatlanishi ....................................................................................................................... 52 
4-BOB. KLINIK NUTRITSOLOGIYA ASOSLARI ......................................................................... 58
 
Nutritsion holat va dieta tahlili
 .......................................................................................................... 58 
Modda almashinuvining asosiy turlari va organizmni quvvat ehtiyojligi
 ............................................ 60 
Nutrientlar
 ........................................................................................................................................ 68 
Vitaminlar va ularning oziqlanishda ahamiyati
 .................................................................................. 88 
Mineral moddalarning sog‘lom va parhez ovqatlanishda ahamiyati. ................................................. 105