Kimyoviy injinerinda modelashtrish va avtomatlashtrish” fanidan

O‘zbekiston Respublikasi Oliy va o‘rta maxsus
ta’lim vazirligi


Farg‘ona politexnika instituti


Kompyuterlashgan loyihalash tizimlari fakulteti


Oziq-ovqat texnologiyasi kafedrasi

“Kimyoviy injinerinda modelashtrish va avtomatlashtrish”

fanidan
KURS ISHI

Mavzu: Go’sht maxsulotlarni qayta ishlash va modellashtrish va avtomatlashtrish

80-19 guruh talabasi

Bajardi: _________ Abduolimov I
Qabul qildi: __________ Qipchaqova G


Farg‘ona -2022


Mundarija
Kirish
1.Go'sht va go'sht mahsulotlarini matematik tasnifi
2.Jarayoni fizik kimyoviy axamiyati
3. Jarayoni matematik modellashtrish


4.Modiy xisob
5.Asosiy qurulmani tanlash va tasniflash
6.Xulosa

7.Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati

Kirish

Yurtimizdagi texnika va texnologiyalarni taraqqiy etib rivojlanayotgan bir vaqtda kimyo, silikat va rangli metallurgiya sanoatlari mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha mutaxassislarini tayyorlashda texnologiya, ilmiy texnika, ekologiya va iqtisodiyoti masalalari alohida o'rin egallaydi. Ishlab chiqarilayotgan material va buyumlarning sifati asosan shu jarayon va faktorlarning takomillashuviga bog'liq.

Rivojlangan mamlakatlar kabi mustaqil mamlakatimizning iqtisodiy va sotsial rivojlantirish rejalarida kimyo, qurilish materiallari va metallurgiya sanoati ishlab chiqarilayotgan mahsulotlarini oshirish, sifatini jahon andozalari darajasiga yetkazish, ularning eksport saloxiyatini kuchaytirishga alohida e'tibor berilmoqda.
O'zbekiston Respublikasi Prezidenti Shavkat Mirziyoyev raisligida 28 dekabr kuni kimyo sanoati korxonalarining moliyaviy-iqtisodiy holati va sohani rivojlantirish masalalariga bag'ishlangan yig'ilishi bo'lib o'tdi. O'zbekiston Respublikasini rivojlantirishning beshta ustuvor yo'nalishi bo'yicha Harakatlar strategiyasiga muvofiq 2017 yil kimyo sanoati sohasida qator o'zgarishlar amalga oshirildi. Jumladan, O'zbekiston Respublikasi Prezidentining 2017 yil 12 apreldagi “O'zkimyosanoat AJ boshqaruv tuzilmasini takomillashtirish chora-tadbirlari to'g'risida”gi qaroriga asosan mazkur aktsiyadorlik jamiyati boshqaruvi a'zolari to'liq yangidan tayinlanib, kimyo sanoati tarmoqlari va boshqaruv apparati tuzilmalari qaytadan shakllantirildi. Davlatimiz rahbarining joriy yil 23 avgustdagi qarori asosida 2017-2021 yillarda kimyo sanoatini rivojlantirish dasturi qabul qilindi. Unda umumiy qiymati 3,1 milliard dollarga teng 43 ta investitsiya loyihasi amalga oshirilib, sanoat mahsulotlari hajmini 2,4 marta, eksportni 2,7 barobar oshirish, mahalliylashtirilgan mahsulotlar ulushini 42,5 foizga yetkazish hamda 43 ta yangi turdagi mahsulot ishlab chiqarishni o'zlashtirish, 3,2 mingdan ziyod yangi ish o'rinlari yaratish ko'zda tutilgan.
Go'sht sanoati oziq-ovqat sanoatining eng yirik tarmoqlaridan biri bo'lib, u aholi punktlarini oqsillarning asosiy manbai bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta'minlashga mo'ljallangan. Go‘sht sanoati korxonalari doimiy ravishda zamonaviy asbob-uskunalar, mexanizatsiyalashgan ishlab chiqarish liniyalari bilan jihozlanib, yangi turdagi mahsulotlar ishlab chiqarish o‘zlashtirilmoqda.
Go'shtni qayta ishlash korxonalarini loyihalash usullari xom ashyoga, uni qayta ishlashning texnologik jarayoniga va mahsulot assortimentiga xos bo'lgan o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Loyihalashda quyidagilar zarur:
xilma-xil mahsulotlarning keng assortimentini ishlab chiqarish uchun xom ashyodan maksimal darajada foydalanishni hisobga olish;
ishlab chiqarishni ixtisoslashtirish va konsentratsiyalash, uni uzoq muddatli rivojlantirish imkoniyatlarini ta’minlash;
ishlab chiqarishning kam xarajati bilan yuqori sifatli mahsulotlarni ta'minlaydigan shunday texnologik jarayonni qabul qilish;
loyihalashtirilgan texnologik asbob-uskunalar, ishlab chiqarish ob'ektlari uchun tanlangan kosmik rejalashtirish echimlari, bosh rejaning sxemasi, ishlab chiqarishni tashkil etishning qabul qilingan ishlab chiqarish jarayoniga muvofiqligini hisobga olish va mehnat sharoitlari, xavfsizlik choralari va sanitariya sharoitlarini yaxshilashni bashorat qilish. va korxonaning gigienik darajasi;
ishlab chiqarish jarayonini boshqarishni maksimal darajada mexanizatsiyalash va avtomatlashtirishni ta'minlash;
o'rgimchak va texnologiyaning zamonaviy yutuqlaridan foydalaning.
Go'sht sanoati qishloq xo'jaligining eng muhim tarmog'i - chorvachilik bilan chambarchas bog'liq. Chorvachilikning rivojlanganlik darajasi go‘sht mahsulotlarini ishlab chiqarishda moddiy xarajatlarning sur’atlari va darajasiga ta’sir qiladi, shuning uchun chorva mollarini zararsiz qabul qilish va qayta ishlash, so‘yish, so‘yish va qayta ishlash korxonalarini to‘g‘ri joylashtirishni ta’minlash zarur.
Go‘shtga bo‘lgan ehtiyoj xususiy sektorda qo‘zichoq yetishtirish va boqish hisobidan ta’minlanadigan kichik aholi punktlarida mahalliy ehtiyojni qondirish va bozorni to‘ldirishga mo‘ljallangan qassobxonalar va kichik kolbasa sexlari barpo etilishi kerak.