Кексаларни эъзозлаш йили

Актуальность научной работы: целью нашей работы является очистка полисахаридов корней алтея с использованием мембранных методов фильтрации. Фильтрование обеспечивает разделение суспензий, пыли и туманов с помощью пористой (фильтровальной) перегородки, способной пропускать жидкость или газ и задерживать взвешенные в них твердые частицы. Фильтрование осуществляется под действием разности давлений жидкости по обе стороны от фильтрующей перегородки. Жидкость проходит через поры перегородки, а твердые частицы задерживаются на ней, образуя слой осадка. Фильтрование применяется для более тонкого, чем при осаждении, разделения суспензий и пыли.
Цель работы: в корнях алтея содержатся многие биологически активные вещества. Из растения алтей получают экстракт алтейного корня, алтейный сироп, мукалтин, а так же различные сложные сиропы. Заготовку корней проводят ранней весной или поздней осенью. При культивировании предпочтение отдают алтею армянскому из-за его меньшей прихотливости. Корни алтея в основном идут на производство сиропов, которые традиционно получают методом водно-спиртовой экстракции ( 25% спирт C2H5OH), которые далее концентрируют и добавляют в необходимом количестве. Для усовершенствования технологии получения экстракта (исключая спирт) был предложен метод водной экстракции измельченных корней алтея. Для сравнительного эксперимента были получены водно-спиртовый и водный экстракты. Мы провели сравнительный анализ молекулярно-массового распределения полисахаридов в полученных экстрактах корней алтея. Для этого была проведена водная экстракция сырья. Чтобы убедиться в эффективности процесса экстракции с использованием нового экстрагента нами был проведен сравнительный анализ методом распределения.
Материалы и методы исследования: изучение данного способа проводили методом гельфильтрации на Сефадексе G-50. Именно благодаря гель-фильтрации разделение на пористых гелях успешно конкурирует с давно применяющимся диализом. По сравнению с диализом гель-фильтрация обладает тем преимуществом, что эксперимент не требует столь длительного времени, а если умело подобрать условия, то время разделения не зависит от количества смеси. Этот фактор может оказаться решающим при изучении лабильных природных соединений. Единственный довод против гель-фильтрации— это возможное разбавление высокомолекулярного компонента (при диализе этого не происходит). Однако разбавление имеет место лишь в том случае, когда объем образца не соответствует объему геля. Точное соблюдение объемных соотношений может оказать решающее влияние на успешное разделение В полученных извлечениях содержатся одинаковые по молекулярной массе фракции водорастворимых полисахаридов. Однако их количественное распределение различно. Так в водно-спиртовом методе основными фракциями являются полисахариды с молекулярной массой 3000 и 15000. В водном экстракте в основном 15000. В связи с этим перед нами встала задача провести фракционную очистку водного экстракта .Для чего мы использовали баромембранные методы фильтрации.