Kasbi bo’yicha O’quv dasturlari to’plami


Kerakli asbob va mahsulotlar



Download 5,72 Mb.
bet90/134
Sana20.03.2022
Hajmi5,72 Mb.
#504557
1   ...   86   87   88   89   90   91   92   93   ...   134
Bog'liq
O‘rta maxsus, kasb–hunar ta’limi markazi «maktabdan va sinfdan t

Kerakli asbob va mahsulotlar.

  1. Choynak, piyola, chashka, qaynagan suv.

  2. Qora, ko’k quruq choy, qahva.

  3. Zira, kashnich urug’i, lavr yaprog’i va boshqalar.

  4. Mayonez, limon kislotasi, sirka kislotasi.

Ishning borishi.
Ta’m beruvchi mahsulotlardan namunalar olib, orgonoleptik usulda sifatini aniqlab, quyidagi jadvalni to’diring.





Ta’m beruvchi mahsulot nomi

Turi

Rangi

Shakli

Mazasi

Hidi

Sifati

Izoh

1

























2



























11-mavzu: Mahsulotlarga birlamchi ishlov berish va yarim tayyor masalliqlar tayyorlash. Mahsulotlarga issiqlik ishlovi berish.
Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish, to’g’rash usullari (oddiy va murakkab), sabzavot chiqitlari va ulardan foydalansih. Baliqqa birlamchi ishlov berish. Ulardan yarim tayyor masalliqlar tayyorlash. Go’shtga birlamchi ishlov berish va ulardan yarim tayyor masalliqlar tayyorlash. Maxsulotlarga issiqlik ishlov berish usullari va bunda bo’ladigan o’zgarishlar. Pazandachilikda rioya etiladigan sanitariya gigiyena qoidalari.



Download 5,72 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   86   87   88   89   90   91   92   93   ...   134




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish