Kaferdasi

78.000.000 
74.606.450 
Ta'mirlash va jihozlar bo’yicha
Xarid qilingan yangi asosiy 
jihozlar (pechlar, stollar, 
muzlatgichlar) 
24.000.000 
16.950.000 
12
“Afiyet” restorani 2021-yilgi hisob qaydnomalri bo’yicha muallif tomonidan tuzildi. 

---

41 
Yangi kichik jihozlar sotib 
olindi (oshxona anjomlari, 
tovalar, idishlar) 
9.000.000 
9.605.000 
Ta'mirlash 
42.000.000 
31.280.000 
Jami: 
75.000.000 
57.835.000 
O'g'irlik / Zarar / Favqulodda vaziyatlar
Huquqiy favqulodda 
vaziyatlar/da'volar, o'g'irlik 
va mulkka yetkazilgan zararni 
qoplash uchun ajratilgan 
miqdor. 
7.000.000 
2.200.000 
Jami: 
7.000.000 
2.200.000 
Xizmatlar va soliqlar
Buxgalteriya xizmatlari 
uchun to'lovlar 
30.000.000 
26.843.230 
Professional tozalash 
18.000.000 
10.500.000 
Restoran maslahatchisi ishi 
28.000.000 
17.530.456 
Majburiy tekshirishlar 
6.000.000 
4.950.000 
Jami: 
82.000.000 
59.823.686 
Ishlar / yollash xarajatlari va yo'qotishlari
Yo'qotilgan xodimlarni 
almashtirish uchun yollash 
harakatlariga 
sarflangan/yo'qotilgan pul 
3.000.000 
1.850.000 
Jami harajatlar: 
245.000.000 
196.315.136 

---

42 
6.
 
“Afiyet” restoranining raqobatdoshligini oshirishda marketing 
tadqiqotlaridan foydalanishni takomillashtirish
“Afiyet” restoranida turli marketing tadqiqotlari amalga oshirib turiladi. Bu 
tadqiqotlar ko’pincha so’rovnoma shaklida o’tkaziladi. So’rovnomaning oxirgi 
bo’limiga mijozlar o’z fikrlarini bildirish uchun joy ajratilib bildirilgan fikr 
mulohazalar asosida qo’shimcha xizmatlar joriy qilinadi. Masalan , bir 
so’rovnomada yetkazib berish xizmati zarurligi haqida fikr bildirilgan va shu fikr 
asosida Express24 bilan hamkorlik yo’lga qo’yilgan.Bundan tashqari, restoran 
ijtimoiy tarmoqlarda ham faol.Ijtimoiy tarmoqlar orqali yoritilayotgan jarayonlar 
ya’ni taomlarning qay tartibda tayorlanayotganligi, gigiyena talablariga qanchalik 
mosligi va ushbu taomni tatib ko’rgan insonning yuzida qanday emotsiyalar hosil 
bo’layotgani iste’molchilar ongida ijobiy taassurotlar qoldirmoqda.Mashxur 
insonlar ham o’z ijtimoiy sahifalarida restoran qoldirgan taassurotlarni o’z 
auditoriyasiga ulashishi ham restoran sotuvi uchun ijobiy natijalar olib kelmoqda. 
Restoran raqobatdoshlari orasida o’z mavqeyini oshirish uchun qilishi kerak 
bo’lgan eng birinchi ish taomlarning sifatini saqlab turish hisoblanadi. Agar 
istemolchiga restoraningizdagi taomlar yoqmasa ularga qancha qulaylik yaratib 
bersangiz ham restoraningizga qaytib kelmaydi.Yana bir e’tibor qaratish kerak 
bo’lgan narsa shuki oshpazlaringiz ko’tarinki ruhda bo’lishidir. Ko’plab restoran 
egalarining ta’kidlashicha oshpaz va xizmatchilar eng yaxshi motivatsiya ular bilan 
qo’shilib ishlash ya’ni restoran rahbari o’z ishchilari bilan bir qatorda turib ishlashi 
ularda restoranga bo’lgan hurmat, sodiqlik va ishga bo’lgan motivatsiyasini 
oshirishiga yordam beradi. 
“Afiyet“ restorani rahbari Anvar Abduqayum ta’kidlaganlaridek: “Restoran 
uchun yana bir muhim narsa bu joylashuv va avtomobil qo’yish joyi hisoblanadi va 
men bu narsaga alohida e’tibor qaratganman. “Afiyet” restorani joylashgan 
ko’chadan 240 000 dan ziyod avtomobil o’tishi hisoblangan”. Bundan tashqari 

---

43 
restoranning fasad va terassa qismi katta bo’lishi ham ahamiyatga ega.Bu jihat 
iste’molchilarga kata va obro’li restoranligiga ishontirish uchun muhim