К 70-летию академика юнусова марата сабировича

Изменение активности трипсина вследствие взаимодействия
с раствором уксусной кислоты и раствором хитозана в уксусной кислоте 
Растворитель 
активность трипсина в % от нативной (2,08±0,05) ПЕ/мл) 
в отсутствии хитозана 
в присутствии хитозана 
Ацетатный буфер 34,0 93,0 
1% уксусная кислота 31,4 
90,0 
5% уксусная кислота 30,0 
75,2 
10% уксусная кислота 21,6 
64,0 
Изменяя условия формирования пленочной композиции ХТ-ТР, например, за счет варь-
ирования концентрации ХТ в исходном растворе или времени приготовления пленочного 
покрытия, изменения термодинамического качества растворителя, путем варьирования ки-
слотности среды, не удается решить поставленную задачу. Принципиального изменения 
скорости выхода фермента из хитозановых пленок, полученных в различных условиях, не 
наблюдается.

---

259
Существенного регулирования скорости выхода ТП из полимерной матрицы можно до-
биться за счет обработки сформированной ферментсодержащей пленки, раствором мицело-
образующего ПАВ -додецилсульфата натрия. При этом, наблюдается четко выраженная тен-
денция -чем большее время обрабатывается пленка раствором ПАВ, и чем выше концентра-
ция ПАВ в растворе, тем медленнее выходит из пленки фермент. Однако, после обработки 
раствором ПАВ, выходящий из пленки ТП практически полностью теряет свою активность –
активность ТП составляет в этом случае не более 3% от нативной. По этой же причине 
(практически полная потеря активности) не может быть использован другой действенный 
способ модификации хитозановых пленок – их термическая модификация, заключающаяся в 
прогреве пленок при температуре порядка 100 С. 
Для регулирования выхода ферментного препарата, было решено физически «сшить» 
хитозановые цепи антибиотиком аминогликозидного ряда -амикацином. Оказалось, что 
варьируя содержание амикацина в хитозановой пленке, удается регулировать выход ТП из 
хитозановой матрицы (рис.). При этом активность фермента не теряется при контактирова-
нии с антибиотиком.