Jun to’qimalar ishlab chiqarish texnika va texnologiyalari

KURS ISHI
QO‘Y YUNI ISHLAB CHIQARISH TEXNOLOGIYASI
Talaba tomonidan to'ldirilgan
Kechki sana
Iqtisodiyot fakulteti
Kofanova K.I.
nazoratchi
Tabakova L.P., nomzod
Biologiya fanlari, dotsent
Moskva 2009 yil
MAZMUNI
KIRISH
I-BOB.Qo`y junlari haqida umumiy ma`lumot
1.3 Paltoning o'sishi va to'kilishi
1.4 Jun tolalarining tuzilishi va tarkibi
1.5 Jun tolalarining turlari
1.6 Junning guruhlari va turlari
1.7 Fleece va uning elementlari
1.8 Fizika - mexanik xususiyatlar jun
1.9 Junning texnologik xossalari
II-BOB. YUNNING SOCH KERISHI VA NOLARI
2.1 Soch kesish
2.2 Jun nuqsonlari va ularning oldini olish
XULOSA
ADABIYOTLAR RO'YXATI
KIRISH
Uy qo'ylari doimo odamlar uchun go'sht va junning asosiy manbalaridan biri bo'lib xizmat qilgan.
Qo'y - eng qadimgi uy hayvonlari. Uning juni 10 000 yildan ortiq vaqt davomida turli mamlakatlar xalqlari tomonidan kiyim-kechak tayyorlash uchun ishlatilgan. Jun badaviylar uchun juda mos keladi qumli cho'llar, va Grenlandiyaning qattiq sovuqlarida Eskimoslarning kiyimlari uchun. E'tiborga molik xususiyatlar Jun hayotimizda o'z qo'llanilishini topadi. Jun har bir kishi uchun mos keladi - chaqaloqlardan tortib to alpinistlar - agar u ular uchun maxsus ishlab chiqilgan amaliy mahsulotlarda ishlatilsa.
Jun - ko'p qirrali material kiyim tikish uchun u hamma uchun, har qanday sharoitda va madaniyatda mos keladi. Dunyoning turli burchaklarida olimlar junning xususiyatlarini sun'iy tolalarga o'tkazishga harakat qilmoqdalar, ammo hech qanday natija yo'q.
Junni nusxalash mumkin emas.
I BOB. Qo'y junlari haqida umumiy ma'lumot
1.1 Jahonda jun yetishtirishning holati va dinamikasi
Jun o'ziga xosdir almashtirib bo'lmaydigan ko'rinish to'qimachilik sanoati uchun xom ashyo. Yuklanish qobiliyati, gigroskopiklik, elastiklik va chidamlilik faqat jun tolalarida to'liq birlashtirilgan. Shuning uchun jun, ayniqsa, mayin va yarim mayin jun ishlab chiqarish katta xalq xo’jaligi ahamiyatiga ega.
Jahon jun ishlab chiqarish tarkibida nozik junning ulushi 40-45%, yarim nozli 25-30%, yarim dagʻal va dagʻal 30-35%.
Rossiyada jun ishlab chiqarishning umumiy hajmida nozik jun 81%, yarim nozik - 13%, yarim dag'al va qo'pol - 6% ni tashkil qiladi.
So'nggi o'n yillikda dunyoda jun ishlab chiqarishning sezilarli kamayishi (30%) bilan tavsiflanadi.
1-jadval
Dunyodagi qit'alar bo'yicha qo'y va jun etishtirish soni (FAO ma'lumotlari)

Qit'a, mamlakat	Qoʻylar soni, ming bosh		2001-yildan 1989-1991-yillarga foizda	Jahon darajasidagi qoʻylar ulushi, % (2001)	Yuvilgan jun ishlab chiqarish, ming tonna			2001-yildan 1989-1991-yillarga foizda		Jahon darajasidagi jun ishlab chiqarish ulushi, % (2001)		Qabul qilingan yuvilgan jun qoʻy boshiga, kg (2001)
	1989-1991 yillar	2001 yil			1989-1991 yillar	2001 yil
Osiyo	348 675	406 584	116,6	39,5	261	334	128,0		24,5		0,82
Amerika	123 360	90 639	73,5	8,6	192	110	57,3		8,1		1,21
Afrika	204 701	250 147	122,2	23,7	112	108	96,4		7,9		0,43
Yevropa	158 250	144 812	91,5	13,7	179	150	83,8		11,0		1,04
Okeaniya	222 914	164 001	73,6	15,5	921	661	71,8		48,5		4,03
SSSR	137 404	-	-	-	278	-	-		-		2,02*
Dunyoda	1 195 304	1 056 183	88,4	100	1943	13-63	70,1		100		1,29

*1989-1991 yillarda
Jun ishlab chiqarishning eng katta pasayishi shimoliy va mamlakatlarida sodir bo'ldi Janubiy Amerika(43 foizga), Okeaniyada - 28,2 foizga. Shu bilan birga, Osiyo mamlakatlari jun ishlab chiqarishni 28 foizga oshirdi.
Qo‘ychilik rivojlangan Rossiya va boshqa MDH mamlakatlari (Qozog‘iston, Ukraina, Qirg‘iziston) so‘nggi yillarda nafaqat qo‘y sonini, qo‘ylardan jun qirqishni, balki jun ishlab chiqarishni ham sezilarli darajada kamaytirdi.
jadval 2
MDH mamlakatlarida qoʻy va jun yetishtirish soni

Mamlakat	Qoʻylar soni, ming bosh			2001 yildan 1980 yilga nisbatan %		Yuvilmagan jun ishlab chiqarilgan, ming tonna			2001 yildan 1980 yilga nisbatan %		Qo‘y boshiga qirqib olingan yuvilmagan jun, kg
	1980 yil	2001 yil	1980 yil			2001 yil	1980 yil				2001 yil
Rossiya	63 218	14 000	22,1		233,2		38,0	16,3		3,69		2,71
Ukraina	8 863	995	11,2		28,2		4,0	14,2		3,18		4,02
Belarusiya	541	130	24,0		1,1		0,2	17,7		2,03		1,78
Qozog'iston	33 955	8 939	26,3		105,0		23,0	21,9		3,09		2,57
O'zbekiston	7 685	8 100	105,4		28,6		16,0	55,9		3,72		1,98
Qirg'iziston	9 654	4 160	43,1		33,0		12,0	36,4		3,42		2,88
Tojikiston	2 369	1 363	57,5		5,5		2,0	36,4		2,32		1,47
Turkmaniston	4 226	6 000	142,0		15,8		21,0	132,7		3,74		3,50
Ozarbayjon	4 924	5 560	112,9		10,2		11,0	108,4		2,07		1,98
Armaniston	2 281	497	21,8		5,0		1,0	20,0		2,19		2,01
Gruziya	1 973	545	27,6		5,7		1,3	22,8		2,89		2,38
Moldova	1 211	866	71,5		2,6		2,0	76,6		2,15		2,31

Ushbu ma'lumotlarga ko'ra, biz mamlakatimiz qo'y chorvadorlari oldida yirik va qiyin vazifalar jun ishlab chiqarishni ko‘paytirish va sifatini yaxshilash.
1.2 Tabiiy va kimyoviy tolalar
Jun hayvonlarning juni boʻlib, undan ip, gazlama, shuningdek, ip yigirish yoki kigizlash yoʻli bilan kigiz va kigiz buyumlari ishlab chiqariladi.
Junning asosiy qismini qo‘ylar beradi. Undan tashqari sanoatda echki juni, tuya, quyon va boshqa hayvonlardan ham foydalaniladi. Biroq, qo'y junining ulushi 95% dan ortiq.
Hozirgi vaqtda sanoat tomonidan qayta ishlangan tabiiy jun sun'iy va sintetik tolalar bilan aralashmasida qo'llaniladi.
dan sun'iy tolalar olinadi tabiiy polimerlar: tsellyuloza va kazein. Eng keng tarqalgani yog'och xamiridan tayyorlangan viskoza tolasi bo'lib, u uzun iplar va qisqa tolalar (6-10 sm) shaklida ishlab chiqariladi, shtapel deb ataladi. Uzun viskozadan tolalar ishlab chiqariladi rayon, qisqa shtapeldan yoki tabiiy jun bilan aralashtirilgan, birlashtirilgan matolardan.
Sintetik tolalar kimyoviy yo'l bilan ko'mir, neft yoki gazni qayta ishlashdan olinadi. Bu tolalar guruhiga kapron, nitron, lavsan va boshqalar kiradi. Ayni paytda 20 dan ortiq turdagi sintetik tolalar ishlab chiqarilmoqda.
Boshqa to'qimachilik tolalarida mavjud bo'lmagan yoki junga nisbatan kamroq aniq bo'lgan jismoniy va texnologik xususiyatlarni ajratib ko'rsatish mumkin:
Faqat junni namat qilish mumkin;
U namlikni boshqa tolalarga qaraganda yaxshiroq yutadi va saqlaydi;
harorat tushganda ho'l holatda muhit jun issiqlik chiqaradi;
U past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega;
bir xil hajmdagi barcha boshqa tolalarga qaraganda engilroq;
Optimal elastik xususiyatlar bilan tavsiflanadi;
o'tkazib yuboradi ultrabinafsha nurlar salomatlik uchun zarur;
U yaxshi bo'yalgan va bo'yoqlarni mahkam ushlab turadi;
paypoqda boshqa to'qimachilik tolalariga qaraganda kuchliroq;
Yuqori kuchlanish kuchiga ega
Yomon yonuvchan: yong'inda jun kuyishdan ko'ra yonadi, kuygan shox va patlarning o'ziga xos hidini chiqaradi;
Bu shovqin, tebranish va elektr izolyatorining yaxshi susturucusu.
Jun olish usuliga qarab, u quyidagi guruhlarga bo'linadi:
1. Tabiiy jun - tirik qoʻylardan qirqib olingan jun. Unda eng ko'p narsa bor solishtirma og'irlik va qiymat.
2. Jun - molting - sigirlar, otlar bahorda eriganida yig'iladi. U tabiiy bilan aralashtirilgan kigizli poyabzal ishlab chiqarishda qo'llaniladi qo'y jun(odatda 60% jun - to'kish va 40% tabiiy qo'y juni).
3. Zavod jun teridan teridan olinadi. Bu jun tabiiydan ko'ra yomonroq va ancha past baholanadi. Yiqilgan yoki so'yilgan hayvonlarning terilari odatda charm sanoatida qo'llaniladi, shuning uchun bunday terilardan olingan jun ko'pincha qisqartiriladi.
4. Qo‘y terisidan qirqish – qo‘y terisidan qirqib olingan jun.
5. Eski tiklangan (qayta tiklangan) jun eski eskirgan buyumlarni, eskirgan trikotaj matolarni va boshqalarni qayta ishlash (yurish) natijasida olinadi. Zavodlarda bu jun saralanadi, sinf bo'yicha tanlanadi va hokazo. Jun matolar eski jundan qilingan. Bunday jundan tayyorlangan matolar tabiiy jundan tayyorlangan matolarga nisbatan sifatsizroqdir: ular ko'proq burishadi, kamroq bardoshli va kerakli ochiq rangni berish mumkin emas.
1.3 Paltoning o'sishi va to'kilishi
Soch o'sishi soch follikulasi tomonidan vaqt birligida ishlab chiqarilgan hujayralar soni va hajmi bilan belgilanadi. Qo‘ylarda jun tolalari kuniga 0,35 mm ga o‘sadi. Mayin junli qoʻylarda jun uzunligi oyiga 0,5-0,7 sm ga oshadi, yarim mayin junli, yarim dagʻal junli va dagʻal junli qoʻylarda jun tezroq oʻsadi — oyiga 1-3 sm.
Yaratilish optimal sharoitlar hayvonlarni boqish mavsumiy omillarning junning o'sishi va sifatiga salbiy ta'sirini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
Ba'zi qo'ylarda junning o'sishi har xil intensivlikda bo'lsa ham davom etadi turli davrlar yil, lekin uzluksiz, boshqalari esa - yilning ma'lum fasllarida u to'xtaydi. Jun o'sishining davriyligi bahorda to'kiladigan jun qoplamida tukli va junli qo'ylarga xosdir. Eritishning (junning o'zgarishi) mohiyati shundan iboratki, odatda bahorda lampochkaning hujayra bo'linish jarayoni to'xtaydi, buning natijasida vaginada erkin yotgan sochlar undan tushadi. Biroz vaqt o'tgach, soch follikulasidan yangi tuklar o'sishni boshlaydi. Jun tolalarining bunday o'zgarishi to'kilish deb ataladi. Ko'proq darajada, paxmoq o'zgarishi mumkin, kamroq darajada - ayvon.