Joe friel veloPress Boulder, Colorado джо фрил издательство «Манн, Иванов и Фербер» Москва, 2011 Перевод с английского Павла Миронова

Часть V. 
ПРОЧИЕ АСПЕКТЫ ТРЕНИРОВОЧНОГО ПРОЦЕССА

---

СТАДИЯ 4: ПЕРИОД ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ, 
РАВНЫЙ ЕЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ 
В течение периода, равного времени ваших занятий, продолжайте принимать 
углеводы, стараясь отдавать предпочтение источникам с умеренным и высоким 
гликемическим индексом. Если занятие было долгим, вы можете на этой стадии 
есть продукты, содержащие крахмал: макаронные изделия, хлеб, бублики, крупы, 
рис, кукурузу и другие продукты, содержащие быстроусвояемую глюкозу, позво-
ляющую ускорить процесс восстановления. Возможно, лучшей едой для этого пе-
риода будут картофель (в том числе сладкий), ямс и бананы, так как они снижают 
уровень кислотности после упражнений. Отличной едой для стадии 4 является 
изюм — ешьте его в любых количествах. 
СТАДИЯ 5: ДО НАЧАЛА СЛЕДУЮЩЕЙ ТРЕНИРОВКИ 
Обычно к моменту начала стадии 5 вы уже находитесь на работе, в классе, про-
водите время с семьей, подстригаете лужайку или делаете другие повседневные 
дела. Однако, хотя эта часть вашего дня кажется обычной для всего остального 
мира, лично для вас это совсем не так. Вы по-прежнему концентрируетесь на пи-
тании, связанном с долгосрочным восстановлением.
Именно в это время спортсмены часто отступают от правильной диеты, про-
должая принимать пищу, предназначенную для стадий 3 и 4: не имеющую пита-
тельной ценности и содержащую много крахмала и сахара. Такая пища идеальна 
для немедленного восстановления, однако неэффективна для создания энергети-
ческого запаса на будущее. Сейчас вам нужны овощи, фрукты, белки, содержащие-
ся в постном мясе, и особенно морепродукты. Не забывайте об орехах, семечках 
и ягодах. Все эти продукты богаты витаминами, минералами и другими элемен-
тами, необходимыми для здоровья, роста и восстановления.
Избегайте готовой упакованной пищи, в том числе той, на этикетках которой 
написано «здоровая»: на самом деле она не является таковой. Это же относится 
к продуктам, создаваемым учеными-специалистами в области питания: какими 
бы эти ученые ни были гениями, у них в запасе не было нескольких миллионов лет 
для того, чтобы создать по-настоящему питательные продукты. В ходе стадии 5 
следует питаться только натуральной пищей.
Если вы проводите по две-три тренировки в день, то можете не переходить 
к стадии 5 до позднего вечера. Также в случае небольшого перерыва между заня-
тиями стадия 4 может заменять стадию 1. Это не проблема.
Итак, все очень просто — у вас есть легкий способ организации своего дня.