Jamurad yangiboyevich, amirov

III.1.1. Sut gigiyenasi. 
 
 
Sutning  sanitariya  –  gigiyena  holati  quyidagi  ko‘rsatkichlarga  mexanik 
aralashmalar  bilan  ifloslanishi  (tozalik  guruhi),  mikroblar  bilan  ifloslanishi, 
mikroblar  xarakteri,  kislotaligi  (nordonligi),  somatik  hujayralar  soni  kabilarga 
qarab baholanadi. 
Sutning  tozalik  guruhi.  Sutdagi  mexanik  aralashmalarning  (jun,  xashak, 
go‘ng, qum va h.k.) Ko‘pligi fermaning anti – sanitariya holati va sutni saqlash va 
tashish jarayonini noto‘g‘ri tashkil qilinganligini bildiradi.