J. Ya. Jo’rayev, I. Maqsudov

: SUT SOG’IB OLISh VA UNGA DASTLABKI  
IShLOV BERISh. 
 
R Ye J A:  
 
1.
 
Maqsad va vazifalar. 
2.
 
Sut haqida tushuncha va uning ahamiyati.                       
3.
 
Fermalarda  sutga  birinchi  ishlov  berish  va  qayta  ishlash 
texnologiyasi. 
 
 
A D A B I Yo T L A R: 
 
1.
 
A.M.Ahmedov,  Ya.Jiyanov,  N.M.Samorodov  –  Sutchilik  ishi  va 
chorvachilik mahsulotlari texnologiyasi. Toshkent, 1973. 
2.
 
R.X.Hayitov, 
A.D.Dushanov 
–  Hayvonlar  fiziologiyasi. 
Toshkent, 1975. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

 
 
 
 
 
 
Mavzuni yoritish uchun zarur tayanch iboralari: 
 
1.
 
Insonlar ovqatlanishida sutning ahamiyati. 
 
2.
 
Sut korxonalarining ahamiyati. 
 
3.
 
Sut mahsulotini yetishtirishda mutaxassislarning o’rni. 
 
4.
 
Sut hosil bo’lishi va uning ajralishi. 
 
5.
 
Qishloq xo’jalik hayvonlari sutining kimyoviy tarkibi. 
 
6.
 
Har xil hayvonlar sutining kimyoviy tarkibi va xususiyatlari. 
 
7.
 
Sutni qayta ishlash jarayonlari. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---