Ж. А. Романович, С. Л. Калачев



Download 0,76 Mb.
bet72/119
Sana26.02.2022
Hajmi0,76 Mb.
#467360
TuriУчебник
1   ...   68   69   70   71   72   73   74   75   ...   119
Bog'liq
Akmal aka

Бары мороженого, снежные бары имеются в большом ко­личестве в местах, где люди занимаются зимними видами спорта. Там помещения для баров иногда сооружаются из снега и льда. Снег обливается водой, пока не образуются ледяные глыбы необходимой формы. В этих барах заказываются горя­чие напитки (глинтвейн, грог, чай, кофе).
Пляжные бары обеспечивают услуги бара на пляжах. Предлагается много безалкогольных и легких алкогольных напитков.
Пул-бары устраивают рядом с плавательным бассейном. Ассортимент напитков состоит из экзотических коктейлей.
Услуга питания бара — это услуга по изготовлению и реализации широкого ассортимента напитков, закусок, кон­дитерских изделий, покупных товаров и созданию условий для их потребления у барной стойки или в зале.

  • Кафе обеспечивают питание и отдых потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции. В кафе реализуются фирменные, заказные блюда, изделия и напитки.

Кафе различаются:

  • по ассортименту реализуемой продукции (кафе-моро­женое, кафе-кондитерская, кафе-молочная);

  • по контингенту потребителей (молодежное, детское и др.).

Услуга питания кафе — это услуга по изготовлению и
реализации кулинарной продукции и покупных товаров в ог­раниченном ассортименте по сравнению с организациями других типов и, в основном, несложного изготовления, а так­же по созданию условии для их потребления.

  • Столовая — общедоступная или обслуживающая опре­деленный контингент потребителей организация обществен­ного питания, производящая и реализующая блюда в соот­ветствии с разнообразным по дням недели меню.

Столовые различаются:

  • по ассортименту реализуемой продукции (общего типа и диетическая);

  • по обслуживаемому контингенту (школьная, студен­ческая и др.);

  • по месту расположения (общедоступная, по месту уче­бы, работы).


Download 0,76 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   68   69   70   71   72   73   74   75   ...   119




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish