Ҳисоб-китоб ҳужжатлари формалари буйруқ тартиби қайси

#Укажите показатели количества бактерий, обязательно определяемых в молоке:
+ общее микробное число
+ коли - титр
- количество Cl. Botulinum
- количество B. Subitis


#Цели проведения планового санитарно- бактериологического контроля:
+ описание санитарного состояния производственного процесса
+ для сохранения в надлежащем состоянии производства
- предупреждение заболеваемости
- проведение ТСН


#Виды витаминов и их рекомендуемое содержание при производстве табака и никотина:
+ витамин В1- 2 мг
+ витамин С- 150 мг
- витамин Д- 0,2 мг
- витамин В6- 2 мг


#Какой процент озеленения и расстояние СЗЗ должно быть для торговых объектов:
+ СЗЗ 50- 500 м
+ процент озеленения не менее 50%
- процент озеленения до 30%
- СЗЗ 60- 70 м


#Виды пищевых красок:
+ натуральные
+ искусственные
- химические
- биологические


#Формы, оформляемые при выборе земельного участка при строительстве:
+ №301- у
+ №302- у
- №403 - у
- №407 - у


#Группы мучных изделий:
+ содержащие сухие углеводы
+ мягкие, жирные изделия
- сладкие
- творожные


#Укажите продукты, которые ограничивают при профилактическом питании:
+ соль
+ жиры
- морковь
- репа


#Назовите виды консервов:
+ мясные
+ рыбные
- копченые
- солёные


#Причины, нарушающие герметичность консервов:
+ коррозия внутренней поверхности консервов
+ механическая деформация банки
- избыток консервированного продукта
- высокая температура


#Гигиенические требования, предъявляемые при хранении муки:
+ при температуре 10- 11- 12⁰С
+ относительная влажность 75 %
- относительная влажность 60%
- при температуре 20- 10- 5⁰С