Iii международная научно-практическая конференция

качество пищевых 
продуктов
, что не подразумевает достаточности длительности сроков их 
хранения и гарантии безопасности.
Подводя итоги, отметим, что применение аутсорсинга военными 
организациями – неизбежный процесс в современных армиях государств. 
Однако системы продовольственного обеспечения иностранных армий не 
копируют друг друга, а создаются с учетом интересов государств, их 
специфики и традиций. Использование передовых идей принесут желаемый 

---

III Международная научно-практическая конференция
 
328 
III International Scientific and Practical Conference 
результат только при взвешенной оценке результатов фактических расходов на 
выполнение ряда функций самими военными организациями и рассчитанных 
затрат на оказание услуг по выполнению этих функций аутсорсером. 
НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ВЛИЯНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА НА 
БЕЗВРЕДНОСТЬ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ 
Воронина Н.В., Садуллаев Х.А., Шодманов Б. 
Ташкентский фармацевтический институт, 
Ташкентская медицинская академия 
В настоящее время проблема обеспечения населения доброкачественной 
водой становится актуальной и приоритетной. Рост водопотребления 
обусловлен увеличением промышленного производства, ростом численности 
населении и увеличением его потребностей к доступу чистой питьевой воды, 
разрастанием комфортной среды обитания человека. В этих условиях 
доброкачественная пресная вода стремительно превращается в дефицитный 
природный ресурс, особенно в условиях Центрально-Азиатского региона. 
Общеизвестно, что здоровье населения находится в тесной связи с 
качеством 
потребляемой 
питьевой 
воды. 
Параметры 
безопасности, 
безвредности питьевой воды нормируются санитарными нормами и правилами, 
которые по мере накопления научной информации постоянно обновляются.
Одним из показателей безвредности воды является ее химический состав.
Безвредность химического состава питьевой воды определяется отсутствием 
содержания в ней опасных для здоровья людей вредных веществ в 
концентрациях, превышающих предельно допустимые (ПДК), установленные 
на основе санитарно-токсикологических исследований
. 
Известно, что частым загрязнителем воды являются Ионы аммония 
поступают в водные объекты с поверхностным и подземным стоком, 
атмосферными осадками, а также со сточными водами промышленных 
предприятий, сельскохозяйственных угодий. Превышение нормы содержания 
аммония и аммиака могут придавать воде очень неприятный запах и привкус. 
Длительное употребление такой воды приводит к нарушению кислотно-
щелочного баланса в организме. Ионы аммония защелачивают плазму крови, 
что может привести к гипоксии клеток.

Жесткость воды обусловливается содержанием в ней растворимых солей 
кальция и магния. Повышенная их концентрация часто является причиной 
развития мочекаменных заболеваний. Однако и слишком малое их количество 
может явиться риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. В 
литературных источниках показано, что увеличение жесткости воды может 
происходить из-за попадания в питьевой источник щелочных сточных вод.
Повышенные содержания хлоридов делают ее малопригодной для 
питьевого водоснабжения по вкусовым качествам. Более того, учеными 
доказано, что избыточное поступление хлоридов может обусловливать 

---