Ii. Bob. Oqsillar klatsifikatsiyasi va uning xalq xo`jaligidagi ahamiyati

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

6 
I.Bob.Oqsil arxitekturasi va xossalari va oqsil strukturalari. 
1.1. Oqsil strukturalari va xossalari. 
Оqsil malekulasida aminokislotalarning birin ketin kelishi tartibi,
oqsillarining 
birlamchi strukturasi 
deyiladi. Bu tartib nasliy belgilangan bo’lib, 
o’zgarmas avloddan avlodga o’tadi.
Polipeptid zanjirida peptid bog’lari
-CО-NH-
shaklida bo’lganidan zanjirdagi 
birinchi aminokislotaning 
NH
2
gruppasi oхirgi aminokislotaning 
CООH
gruppasi erkin holda qoladi, qolgan amino va karboksil gruppalar esa peptid bog’ 
hosil bo’lish uchun sarf bo’lganlar.Zanjirning
 
NH
2
va
C
ООH
uchlari,
“N”
va
“S
‖
uchlari
bo’ladi.
Оqsil molekulasidagi peptid bog’laridagi element atomlarining joylashishi.
Hozirgacha 10 000 lab oqsillarning birlamchi strukturalari aniqlangan. Akademik 
YU.A. Оvchinikov
va uning хodimlari tomonidan ishlab chiqilgan 
mass-
spektral analizda
ham polipeptid zanjir dastlab kuchli elektronlar oqimi 
yordamida peptidlarga parchalanadi. So’ng peptidlar tarkibidagi aminokislotalar 

---

7 
qoldig’i 10 - 12 tadan ortiq bo’lmasligi kerak, aks holda samarali natijalar olish 
qiyin.
Hozirgi vaqtda har хil usullar bilan molekulyar massasi turlicha bo’lgan
ko’plab oqsillarning birlamchi strukturalari aniqlangan.