Ii amaliy qism


Makaron ishlab chiqarishning texnologik jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi



Download 0,75 Mb.
bet3/5
Sana31.12.2021
Hajmi0,75 Mb.
#199256
1   2   3   4   5
Bog'liq
makaron tayyor

Makaron ishlab chiqarishning texnologik jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

  • un tayyorlash. Xom ashyolarni turli diametrli diametrli maxsus tebranish ekranlari yordamida elakdan o'tkaziladi. Bunga parallel ravishda magnit yordamida unni metall aralashmalaridan tozalash jarayoni mavjud;

  • test yaratish. Kerakli ingredientlar retsept bo'yicha maxsus apparatda aralashtiriladi;

  • xamirni ag'darish. Bu tekis makaron yoki makaron tayyorlash uchun ishlatiladigan oraliq fazadir. Xamir aylanuvchi roliklardan o'tadi va yoyiladi. Plitalar qalinligi rulolar orasidagi bo'shliq bilan o'rnatiladi. Keyin choyshab belgilangan uzunlik va kenglikdagi chiziqlar bilan kesiladi;

  • figurali makaron ishlab chiqarish jarayoni. Xamir ekstruderdan o'tadi va oldindan belgilangan konfiguratsiyaning teshiklari bilan o'likdan majbur qilinadi. Shu tarzda shoxlar, patlar, chig'anoqlar va boshqa hajmli mahsulotlar olinadi;

  • quritish. Tayyor mahsulot harakatlanuvchi kamar bo'ylab o'tadi va havo bilan puflanadi;

  • Qadoqlash. Mahsulotlar avtomatik ravishda karton qutiga, polietilen paketlarga yoki shaffof bo'lmagan paketlarga qadoqlanadi.

Makaron ishlab chiqarishni texnokimyoviy nazorat qilish xomashyo va tayyor mahsulotlar sifatini tekshirishdan iborat. Faoliyat sanitariya nazorati aktlari va korxonaning ichki tartib qoidalariga muvofiq amalga oshiriladi.

Download 0,75 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish