I. R. Smirnova, A. D. Efimov, L. A. Tolstova, L. V. Kozlovskaya Ishlab chiqarishni tashkil etish korxonalarda Ovqatlanish Darslik

Sahifa 231

Normativ hujjatlar ro'yxati
231
11. Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 15.08.1997 y., 1036 -sonli qarori
"Umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatish qoidalarini tasdiqlash to'g'risida".
12. Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 1998 yil 19 yanvardagi 55 -sonli qarori
"Ayrim turdagi tovarlarni sotish qoidalari".
13. Rossiya Federatsiyasi Gosstandartining 2003 yil 21 avgustdagi 97 -sonli qarori "Normalarni tasdiqlash to'g'risida
o'tishda GOST R sertifikatlash tizimining hujjatlari
xizmatlarni bepul sertifikatlash (tizimning ishlash qoidalari bilan birga)
xizmatlarni ixtiyoriy sertifikatlash ").
14. Rossiyaning bosh davlat sanitar vrachining qarori
Federatsiyaning 27.03.2007 yildagi 13 -sonli "Qo'shma korxonaning sanitariya qoidalarini tasdiqlash to'g'risida
1.1.2193-07 ".
15. Belarus Respublikasi Hukumatining 03.03.2005 yildagi 58 -sonli qarori "Mahsulotga belgi qo'yish to'g'risida
korxonada umumiy ovqatlanish tashkilotlari tomonidan sotiladigan tovarlar
Belarus Respublikasi hududida ta'lim olish ".
16. GOST R 51074-2003 “Oziq-ovqat mahsulotlari. Iste'molchi uchun ma'lumot. Umumiy
talablar ".
17. GOST R 50647-94 “Umumiy ovqatlanish. Shartlar va ta'riflar ".
18. GOST R 50764-2009 “Umumiy ovqatlanish xizmatlari. Umumiy talablar ".
19. GOST R 50762-2007 “Umumiy ovqatlanish xizmatlari. Korxonalarning tasnifi
ovqatlanish joylari ".
20. GOST R 50763-2007 «Umumiy ovqatlanish xizmatlari. Ommaviy ishlab chiqarish
oziq -ovqat mahsulotlari aholiga sotiladi. Umumiy texnik shartlar ".
21. GOST R 50935-2007 “Umumiy ovqatlanish xizmatlari. Xodimlarga qo'yiladigan talablar ".
22. GOST R 51740-2001 “Oziq-ovqat mahsulotlariga spetsifikatsiyalar. Umumiy talablar
ishlab chiqish va dizayn ".
23. GOST R 53105-2008 “Umumiy ovqatlanish xizmatlari. Texnologik hujjatlar
umumiy ovqatlanish mahsulotlari uchun politsiya. Ro'yxatdan o'tish uchun umumiy talablar
niyu, qurilish va mazmun ".
24. GOST R 53106-2008 “Umumiy ovqatlanish xizmatlari. Chiqindilarni hisoblash usuli va
ommaviy ishlab chiqarishda xom ashyo va oziq -ovqat mahsulotlarining yo'qolishi
ovqat ".
25. GOST R 53104-2008 “Umumiy ovqatlanish xizmatlari. Organoleptik usul
umumiy ovqatlanish mahsulotlarining sifatini baholash ».
26. Rossiya Federatsiyasi bosh davlat sanitariya shifokorining 25 -sonli va 26 -sonli qarori
23.05.2007 y. "Tashkilotlarga qo'yiladigan sanitariya -epidemiologik talablar
umumiy ovqatlanish, ulardagi oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va aylanishi
mahsulotlar va oziq -ovqat xom ashyosi. Sanitariya -epidemiologiya qoidalari
vilka "(SP 2.3.62202-07).
27. SanPiN 2.3.2.1324-03 "Yaroqlilik muddati va sharoitiga qo'yiladigan gigienik talablar
oziq -ovqat saqlash quduqlari ".
28. SanPin 2.3.2. 1078-01 "Xavfsizlik va oziq-ovqat mahsulotlariga qo'yiladigan gigienik talablar
ovqatning qiymati ".
29. SanPiN 2.4.5. 2409-08.
30. SanPiN 2.4.2. 548-96 "Ishlab chiqarish mikroiqlimiga qo'yiladigan gigienik talablar
xususiy binolar ".