И н с т и т у т р а з в и т и я п р о ф е с с и о н а л ь н о г о о б р а з о в а н и я технологическое

Техническая характеристика МИМ-82 
Тип
мясорубки 
настольный 
1троизводительность,
кг/ч 
250 
'Частота вращения шнека, об./мин. 
250 
Мощность электродвигателя, кВт 
1.1 
Напряжение, В 
220/380 
Размеры, мм 
длина 
510 
ширина 
340 
высота 
480 
Масса, кг 
56 
Мясорубка МИМ-82М 
аналогична по устройству и 
эксплуатации масорубке 
МИМ-82, но имеет съем­
ную загрузочную чашу и 
гильзу, что удобно для бы­
строй разборки и санитар­
ной обработки машины. 
Фиксация ножей и решеток 
осуществляется рычажным 
устройством. 
Мясорубка МИМ-105 
(рис. 4-2)
аналогична кон­
струкции мясорубки М И М -
82, но имеет некоторые от­
личия. Она устанавливается 
на полу и имеет значитель­
но большую производитель­
ность. Редуктор соединяет­
ся с электродвигателем кли­
ноременной передачей. Ра­
бочие органы: ножи и ре­
шетки МИМ-105 аналогич­
ны рабочим органам М И М -
82, только диаметр рабочей 
камеры на 23 мм больше, а 
шнек, ножи и решетки вы­
талкиваются из корпуса 
вилкой, приводимой в дви­
жение
 руКОЯТКОИ.
12 _ корпус; 13 - клиноременная передача. 
Рис. 4-2. Мясорубка МИМ-105. 
1 - электродвигатель; 2- рабочая камера; 3 - неподвижная 
гайка; 4 - упорное кольцо; 5 - зажимная гайка; б - шнек; 
7 - загрузочное устройство; 8 - упорный шарикоподшипник; 
9 - втулка вала; 10 - вал; 11 - шарикоподшипник; 
57 

---

Техническая характеристика МИМ-105 
Производительность, кг/ч 
400 
Частота вращения шнека, об./мин. 
200 
Ток 
трехфазный, переменный 
Мощность электродвигателя, кВт 
2.2 
Напряжение, В 
220/380 
Размеры, мм 
длина 
580 
ширина 
580 
высота 
900 
Масса, кг 
150