I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

mit intaktem Schnabel
erfordern mehr Zeit, intensivere Kontrolle 
und mehr Sachkenntnis des Betreuers.
Die Aufzuchtphase ist die Grundlage für ein ausgeglichenes Hennenverhalten mit guten biologischen 
Leistungen in der anschließenden Legephase. Die Aufzucht ist somit die Investition in die 
Produktionsphase und 
fußt 
auf 
höchsten 
Qualitätsmaßstäben. 
Ein 
Umdenken 
in der 
Junghennenaufzucht und auch beim Legehennenhalter sollte die Folge sein. Hierzu gehört eine 
standardisierte Besatzdichtenregelung, eine regelmäßige Beschäftigung vom ersten Tag an und ein 
optimiertes Fütterungskonzept. 
Abbildung 74: Volierenaufzucht (links); NivoVaria-Aufzucht (rechts) 
Die Aufzucht von Qualitätsjunghennen zeichnet sich u.a. durch folgende Parameter aus:

hohe Futteraufnahmekapazität von mehr als 6 kg Futter bis zur 18. Lebenswoche 

hohes einheitliches Körpergewicht bei Auslieferung und Umstallung

uniforme Wachstumskurve, einheitliches Herdenbild 

die Junghennen sind den Menschenkontakt gewöhnt und verhalten sich recht zutraulich und 
ausgeglichen bei der mehrmaligen täglichen Inaugenscheinnahme der Tiere 
Fütterung 
Die Gewichtsentwicklung ist in der Junghennenaufzucht eine große Herausforderung. Nach dem Öffnen 
der Volierenaufzuchtsysteme sollten 100 Tiere in Abständen von mindestens zwei Wochen per Hand 
und in unterschiedlichen Bereichen des Stalles gewogen werden. Rechtzeitiges Handeln erspart ein 
späteres Untergewicht der Tiere. Im Alter von neun bis elf Wochen ist der Rahmen des Tieres 
vorgegeben. Ein zu kleiner Rahmen bedeutet eine zu kleine Henne in der Legeperiode. Untergewichtige 
Tiere sind anfälliger für Krankheiten und verlieren eher das Federkleid. Vor der Umstallung in den 
Legebetrieb sollte die Herde mit Blick auf das Sollgewicht eine Uniformität (=Ausgeglichenheit) von 
mind. 80 % aufweisen. 
Zwar ist in der Aufzuchtphase ein standardisiertes Futterprogramm vorgegeben, dennoch sollte dieses 
durch Kontrolle der Tiergewichte individuell nach Herdenentwicklung gesteuert werden. Sind die Tiere 
in der 8. bis 10. Woche unterhalb der Gewichtssollkurve, ist nach der 11. Lebenswoche weiterhin 
Kükenfutter zu verabreichen bis die Tiere die Sollkurve erreicht haben. Ist das Standardkörpergewicht 
erreicht, wird das Futter umgestellt. Dabei ist darauf zu achten, dass das Silo niemals leer gefahren 
wird. Kükenfutter und Junghennenfutter sollten über acht bis zehn Tage verschnitten werden. Darüber 
hinaus ist eine Verschneidung von Junghennenfutter mit Vorlegemehl bzw. wenn Vorlegemehl nicht 
verfügbar ist, mit Legehennenalleinfutter empfehlenswert. 

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